糯米玛芬方子:
原料:糯米粉170克,泡打粉1小勺(我用了一个蛋白替代),牛奶160克(用蛋白替代的话就是蛋白+牛奶一共的分量),细砂糖40克,无盐黄油35克,鸡蛋一个
馅料:卡士达夫酱或花生酱都可以,看自己喜欢
做法:糯米粉+糖+牛奶和蛋白的混合液,搅拌后再加入鸡蛋和融化的黄油,继续搅拌到没有粒状.
将面糊舀入MUFFIN模里(约1/3),放一勺馅料,再舀入面糊约模子的8分满.表面洒上芝麻,烤箱200度预热,烤25分钟.
那个圈圈就是肉桂面包啊,我记得你做过的,我只是懒的打鸡蛋液刷,直接刷了牛奶烤的,所以看着干干的~~
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