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[饮食] 自己做的韩国式的腌黄瓜

自己做的韩国式的腌黄瓜

每次上来都是看别人的作品,这次自己也成功了一会,分享给大家!

10斤黄瓜(我买的是那种小黄瓜,大概长度就15CM)
7-8两盐(视黄瓜的老嫩程度)
1斤白醋
1斤蒜(不用切碎,拍偏就行)
半斤辣椒面(视自己口味增减)
2两味精
1斤白糖

方法:先洗净黄瓜,撒上盐腌8小时,不能晒,从盐水中取出后晾干(大约4-6小时),阴干后与调料一起搅拌好,码紧装坛,倒入醋,8小时后食用.

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小黄瓜,哪里有卖的?.

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回复 1#雪球妈 的帖子

黄瓜要用石头压的吧?这样水才能出来..

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