[饮食] 请推荐火锅锅底料和蘸料

1楼feidudu feidudu (祈求平安！) 发表于 2008-11-27 22:43 只看此人

请推荐火锅锅底料和蘸料

天冷了，家里开始吃火锅了。我们家的话一般都习惯买川湘的料。不知大家有什么好的推荐？辣和不辣的都要。谢谢！.

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2楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-11-28 13:01 只看此人

上周吃了一次火锅在家里，买了东来顺的底料和川崎，用了底料可以不用沾料。就是吃完后觉得口干。川崎咸是咸得来，不合上海人口味，让我全扔掉了。我觉得家里可以自己做汤料，用骨头和鱼或鸡炖，调料可以自己用花生酱，芝麻酱，麻油等调味。即卫生又营养。.

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3楼ivy889 ivy889 (......) 发表于 2008-11-28 14:47 只看此人

超市里卖的袋装小肥羊火锅底料很好。至于蘸料，我不买现成的。可以分别买小麻油，芝麻酱，红腐乳，沙茶酱，海鲜酱。。。。然后在家里切好香菜末，蒜末，花生碎，葱末，芝麻，吃的时候，大家爱加什么加什么。.

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4楼feidudu feidudu (祈求平安！) 发表于 2008-11-28 23:08 只看此人

自己做蘸料太麻烦了，要准备很多品种，而每个品种用的又不多，但肯定好吃。还是多准备点，大不了多吃几次。谢谢LS两位。.

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