[饮食] 野生银耳及白果

最早也是在旺旺上看到的,第一食品百货有野生银耳,尝试着买了五六十块钱,泡出来,果然和超市里的不一样,颜色淡黄,花朵比较柔软,比较小,不是那种硬硬脆脆的.

这次专门去买了一斤,买的人很多,生意很好,大家都不要挑不要看的,真接给我一斤或半斤的买.回来以后泡出来,发现远没有上次好了.上次就己经发现好的银耳里混着一些脆脆的硬硬的银耳,我不是很专业, 但能感觉出两百块一斤的银耳中掺了一些不值两百块的银耳,只是混在里面的不好的银耳并不多,所以我还是很满意的.

这次买回来的这一斤,花朵大,色白,松, 不密,成了不好的银耳里面偶尔夹杂着一些好的,花朵比较密,颜色淡黄的银耳.

写一上来,一是提醒妈妈们下次再去买的时候要仔细看,好的银耳是很难清洗的,里面藏着很多小小的小树根内的杂质,这次买的银耳远比第一次买的好洗多了.另外,也是想问一下,除了第一食品百货,哪里还有比较好的银耳推荐?

另外,想问一个白果的问题,为什么有的白果放到微波炉里转出来香喷喷的,而有的,怎么转都不裂开,多转一会儿,干脆就焦掉了,焦炭一样,你们在哪里买白果,挑白果有什么经验吗?.