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原帖由 安琪宝贝 于 2008-11-18 16:03 发表 我婆婆的水蒸蛋做的像豆腐一样,很水很嫩的,她是把蛋打散后用凉开水搅拌,待水烧开后蒸大概20分钟就好了。我试过几次没失败过。
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原帖由 一叶秋雨 于 2008-11-20 14:46 发表 我家的做法: 1、蛋2只打好,加入水,盐、鸡精、橄榄油 2、包上保鲜膜 3、放入微波炉,中高火,六分钟