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原帖由 annie215 于 2008-11-14 13:06 发表 东妈在家真有权威 , 如果是我, 可能只有自己天天自己当早饭了.
原帖由 晶晶乐 于 2008-11-14 13:23 发表 给你建议,自己家里吃的东西,尽量不要放泡打粉的 其实,泡打粉对高度影响不是太大了,但对身体日积月累影响大的 我家不管成功还是失败,我都不怎么吃的,所以,他们都知道赶紧给我消灭,否则,我发飙后,还是要他 ...
原帖由 木子小子 于 2008-11-14 13:32 发表 我做麦芬的时候,试过不放泡打粉,就是发不起来,而且表皮脆了,里面看上去还是湿湿的,为什么呢?放了泡打粉的,做出来就和外面买的一样,听说泡打粉不太好,可不可以用其它东西代替。
原帖由 木子小子 于 2008-11-14 14:01 发表 做同一种东西,方子有好几种版本,像我这种菜鸟级都不知按哪种方子做,有时就这次按这种,下次按另一种试试。上次做蛋挞,是买现成的挞皮(顺便问一下淘宝买的,0.9一个,不知麦德龙多少钱一个)第一次按方子放在中层 ...
原帖由 木子小子 于 2008-11-15 16:31 发表 我想做麦芬是要放泡打粉,就是放了有点怕怕 ,谢谢你的解释,下次做蛋白或全蛋打发的蛋糕就不用放泡打粉了