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我来推荐一个非常专业、非常棒的烘焙博克
1楼
九月兔妈妈
九月兔妈妈
(......) 发表于 2008-11-11 11:05
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我来推荐一个非常专业、非常棒的烘焙博克
http://blog.sina.com.cn/jingzhimeishi
在书店偶尔看到这位博主的书,顷刻之间爱上了烘焙,于是立刻报名读了初级西点师,现如今拿到证书已经半年多了,平时也经常会做些饼干、面包什么的,但时常有江郎才尽的感觉,每每看了这些人的博克后又重新点燃了对烘焙的激情。大家也一块感受一下吧。.
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2楼
天天妈妈526
天天妈妈526
(......) 发表于 2008-11-11 11:21
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很丰富,收藏了
.
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3楼
大头女儿小头爸
大头女儿小头爸
(......) 发表于 2008-11-11 15:08
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灵的,
.
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4楼
蚂蚁妈
蚂蚁妈
(祝愿祈祷加油) 发表于 2008-11-12 15:14
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请问楼主在哪里学的初级西点师啊?我也想去学,正找不到地方呢。.
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5楼
kaima
kaima
(......) 发表于 2008-11-16 13:25
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同问楼主在哪里学的初级西点师.
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6楼
瞳心
瞳心
(没有心情也算是一种心情) 发表于 2008-11-16 18:50
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谢谢推荐,菁制美食在贝太一直很有名,我跟她的贴看过蛮多方子。.
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7楼
shinemama
shinemama
(等待) 发表于 2008-11-17 11:06
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谢谢了,真好.
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8楼
安琪宝贝
安琪宝贝
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-11-17 16:33
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我也来发一个:美女西点
http://bbs.onlylady.com/blog.php ... 93952000&page=2
.
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9楼
小小笨妈妈
小小笨妈妈
(......) 发表于 2008-11-17 16:35
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嗲的.
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10楼
九月兔妈妈
九月兔妈妈
(......) 发表于 2008-11-18 13:55
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回复 4#蚂蚁妈 的帖子
我是在中山西路上的上海商学院里学的,学做的面包、饼干都比较老式,学生大多是学历不高、为谋求糕点行业发展的人,让我感觉蛮差的,不过练练基本功还可以。.
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