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[饮食] 原创<<自制超嗲锅贴>

1楼小囡囡妈妈 小囡囡妈妈 (愿意和我换换物的请我和联系!) 发表于 2008-10-21 15:16 只看此人

原创<<自制超嗲锅贴>

其实,就是用饺子做的,然后,用平低锅放油后,加水烧熟就成拉!

来看吧!.

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2楼LWJ LWJ (一切为了孩子) 发表于 2008-10-21 15:34 只看此人

老嗲哦!哪能做的,步骤,请教..

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3楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2008-10-21 15:38 只看此人

灶台很干净，没油腻死角…….

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4楼佳佳宝贝儿 佳佳宝贝儿 (......) 发表于 2008-10-21 16:00 只看此人

怎么做的啊，什么馅的呢。传授给我们详细做法吧！.

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5楼happyjan happyjan (......) 发表于 2008-10-21 17:23 只看此人

我有时用的是虾肉馅,或猪肉馅,买夹心肉酱调肉馅,调的时候多加些水(这样做出来的锅贴有点汁水肉馅也嫩,用肉皮冻觉得有点油腻)加入葱姜末,黄酒,盐,鸡精,胡椒粉,生抽和一点点糖吊鲜味,拿筷子顺着一个方向调,放在傍边涨一会儿,用饺子皮包成饺子状,在平底不粘锅里到点油(不需很多油的)转一下锅,使锅底每个地方都有油迹,把饺子排放锅中.煤气开里外圈中火,锅中到入冷水至饺子腰部,盖上盖子,15到20分钟左右就好了(没有仔细看时间)到后面5分钟把火再开下一点.用铲子铲一个饺子看看,饺子皮变成透明了,底部有点焦黄,就可以了.吃时沾点醋,就一碗热粥.味道不要太好哦!吃时小口咬,别烫着啊.

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6楼susie-dodo susie-dodo (授之以鱼，不如授之以渔!) 发表于 2008-10-21 21:44 只看此人

看它们白白胖胖的挤在锅里好可爱啊

我婆婆抱出来的馄饨都很瘦的，而且觉得我的胖馄饨难看

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7楼小囡囡妈妈 小囡囡妈妈 (愿意和我换换物的请我和联系!) 发表于 2008-10-22 14:50 只看此人

第一,做饺子,我们是菜多肉少点!我们不要多肉的!

第二,放一点油,放饺子,放一碗水

第三,盖锅盖烧15分钟左右,就好拉!.

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8楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2008-10-22 15:47 只看此人

嘻嘻，从小就吃我老爸的自制锅贴
跟楼主的卖相差不多.

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9楼katie07 katie07 (......) 发表于 2008-10-23 10:42 只看此人

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真能干啊，请教放一碗水，是大碗还是盛饭用的小碗。.

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10楼千千妈妈 千千妈妈 (感觉) 发表于 2008-10-23 10:45 只看此人

我也经常做的，纯肉馅不好吃，加点大白菜末，山药末，尤其是山药末，会很黏好包，吃起来很软.

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11楼小囡囡妈妈 小囡囡妈妈 (愿意和我换换物的请我和联系!) 发表于 2008-10-23 11:33 只看此人

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是小碗的水呀!.

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12楼katie07 katie07 (......) 发表于 2008-10-23 12:19 只看此人

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谢谢，这礼拜我也试着做一做。.

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13楼老鼠多多 老鼠多多 (伤心!) 发表于 2008-10-26 19:58 只看此人

我做的饺子从来没站起来过.

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14楼sunzhjmm sunzhjmm (......) 发表于 2008-10-26 20:42 只看此人

第三,盖锅盖烧15分钟左右,就好拉! 弱弱地问一句用大火还是小火呀?

学习不认真，里外圈中火。

[ 本帖最后由 sunzhjmm 于 2008-10-27 21:00 编辑 ].

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