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[饮食]
荠菜怎么老是洗不干净啊
1楼
元缘妈妈
元缘妈妈
(真累) 发表于 2008-10-18 10:28
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荠菜怎么老是洗不干净啊
今天想包荠菜虾肉馄饨,买了好多荠菜,好不容挑好,可是怎么也洗不干净,水池里的水换了一次又一次,感觉还是脏脏的,菜都要给我洗烂了,看了都没有胃口了,求助哪位能干的妈妈啊?.
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2楼
豆豆爸爸
豆豆爸爸
(过大年,大过年) 发表于 2008-10-18 10:31
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呵呵,还是没用的爸爸来帮你吧。
我是比较浪费的,一颗颗剪掉头,然后就好洗了。比嫌弃可以试试。.
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3楼
琪琪妞妞
琪琪妞妞
(小呀么小妞妞呀,背着个书包上学) 发表于 2008-10-18 13:37
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我也是一颗颗剪掉头。去掉黄叶什么的。然后再洗。因为挑的时候都弄的差不多干净了。洗洗砂土什么的就好了。三四遍就好了。.
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4楼
琪琪妞妞
琪琪妞妞
(小呀么小妞妞呀,背着个书包上学) 发表于 2008-10-18 13:37
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每次弄都弄得茎椎难受得很。累呀.
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5楼
晓玮妈妈
晓玮妈妈
(......) 发表于 2008-10-18 16:05
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我是觉得荠菜的根部是最香的,所以每次都是在水里用牙刷把根部刷干净再浸泡的。今天上午也忙了一阵包荠菜虾仁肉馄饨。青菜、荠菜根部每根和每棵都用牙刷刷干净后浸泡;虾仁是前几天买的条虾剥的,去处黑经后用盐抓腌过的;肉是买号称供港的猪肉上食新五丰的腿肉再加工成肉糜的;拌在馅子里的油是橄榄油。忙活了一上午。.
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6楼
麦兜兜
麦兜兜
(空山闻籁) 发表于 2008-10-18 16:39
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所以我现在都改用芹菜了,那个比较好洗.
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7楼
秋贝
秋贝
(......) 发表于 2008-10-19 16:03
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我最苯,用指甲把根上的须须掐掉,开着水龙头冲,基本上干净了,再放在盆里洗两遍.洗完手指头变成黑色了..
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8楼
元缘妈妈
元缘妈妈
(真累) 发表于 2008-10-19 16:14
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看来觉得荠菜难洗不是我一个人啊,可是荠菜的鲜是抵挡不住的。.
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9楼
辛勤的妈妈
辛勤的妈妈
(没有心情就是好心情) 发表于 2008-10-19 17:07
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多浸一会儿。 洗时用根筷子淘,利用离心力。
, 这一招还可以用在洗木耳上。.
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10楼
小马王的妈妈
小马王的妈妈
(~_~) 发表于 2008-10-19 17:38
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其实,沙土都嵌在头里面,荠菜头香,我是不剪掉的,而是把荠菜从头部撕开,摘好菜后就一撕3、一撕4,水里浸一会再洗,就好多了。
洗菠菜我也这样洗。.
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11楼
baobaobabayj
baobaobabayj
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-10-19 18:40
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用温水洗,很容易洗干净的。.
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12楼
didifly
didifly
(......) 发表于 2008-10-19 23:51
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浸泡的时加些盐多泡些时候 .
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13楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2008-10-20 10:23
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尽管知道荠菜头很鲜,但为了健康卫生,也是把头剪掉的。我所有的绿叶蔬菜都放淡盐水中浸泡二十分钟的.
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