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[饮食] 求教:怎样识别才能买到没有肉夹气的肉

1楼my1994_7 my1994_7 (......) 发表于 2008-10-11 23:25 只看此人

求教:怎样识别才能买到没有肉夹气的肉

买到的肉怎么老有肉夹气啊,只要有这个味的基本上都倒掉了,浪费啊!
哪位高人指点一下迷津,先谢了!

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2楼不二周助

不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2008-10-11 23:27 只看此人

回复 1#my1994_7 的帖子

认牌子买，超市里的爱森和上食等。小菜场的爱森是不能买的，我因为不会挑而上过当。.

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3楼my1994_7 my1994_7 (......) 发表于 2008-10-11 23:42 只看此人

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不瞒您说,超市里买到有肉夹气的竟然比菜市场买到的比率高,晕啊!.

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4楼peterwl peterwl (......) 发表于 2008-10-12 19:12 只看此人

好的肉瘦肉要粉红有光泽,肥膘洁白,肉皮细腻,弹性比较好,如果颜色暗暗的,又干瘪,多数就不太好,我在大超市里买五丰或爱森的品牌肉,没出过什么问题,如果有供港的就更好..

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5楼gybb0831 gybb0831 (......) 发表于 2008-10-12 19:42 只看此人

引用:

原帖由 my1994_7 于 2008-10-11 23:42 发表 $\"\"$
不瞒您说,超市里买到有肉夹气的竟然比菜市场买到的比率高,晕啊!

是的,我在家得利买的爱森肉肉臊味很重的..

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6楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2008-10-12 19:47 只看此人

买整块的一般不会有啥味道啊?是不是买的肉糜有味道?.

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7楼my1994_7 my1994_7 (......) 发表于 2008-10-12 19:54 只看此人

回复 5#gybb0831 的帖子

是啊是啊,这个牌子已经买到好几次有肉夹气的了.我家爱吃红烧肉.还有一次买的肉糜的肉夹气也老重的..

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8楼ctowjhon ctowjhon (平安喜乐) 发表于 2008-10-12 20:45 只看此人

买上食五丰的，或者供港猪肉，一般都没问题，尤其供港猪肉烧的红烧肉就是小时候吃的那种香味。.

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9楼晶珠玛米 晶珠玛米 (...) 发表于 2008-10-12 21:49 只看此人

试试“金锣”吧，滋味比“上食五丰”更美味。.

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10楼成长的妈妈 成长的妈妈 (还是忙点好！) 发表于 2008-10-12 22:13 只看此人

请问大超市里都有供港猪肉的吗？我在杨浦的.

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11楼starmama starmama (由零开始) 发表于 2008-10-12 23:03 只看此人

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五角场的沃尔玛有的。就在爱森旁边。.

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12楼瞳心 瞳心 (没有心情也算是一种心情) 发表于 2008-10-12 23:05 只看此人

除非跑到山区，吃农民自己养的猪，那个肉香呀，回味.

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13楼chaochaomama chaochaomama (......) 发表于 2008-10-13 08:18 只看此人

什么超市里有卖供港猪肉啊?上面贴标签写着"供港"的?.

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14楼成长的妈妈 成长的妈妈 (还是忙点好！) 发表于 2008-10-13 09:07 只看此人

再问一句：那个“供港”是指供应到香港的猪肉麻？

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15楼康康bbmm 康康bbmm (......) 发表于 2008-10-13 10:14 只看此人

我在联华买过供港猪肉，但味道不好。觉得还是古北家乐福的黑毛猪肉好吃.

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16楼donna_mm donna_mm (......) 发表于 2008-10-13 10:22 只看此人

肉夹气是什么意思?

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17楼海儿妈妈 海儿妈妈 (。。。。。。。) 发表于 2008-10-13 10:27 只看此人

回复 7#my1994_7 的帖子

是啊，爱森以前很好的，怎么现在也有问题了，我上次买的骨头也很重的味道，受不了，后来和肉老板说了，他让我拿去退了。.

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18楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2008-10-13 10:29 只看此人

我刚学着烧菜时，因为处理方法不对，怎么烧都觉得吃起来有肉夹气的.

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19楼ivy889 ivy889 (......) 发表于 2008-10-13 10:32 只看此人

我在古北家乐福买的金锣很好。.

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20楼胡思乱想 胡思乱想 (资深白菜爱好分子) 发表于 2008-10-13 10:52 只看此人

世纪联华有供港猪肉的.

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21楼燕山月似钩 燕山月似钩 (天天开心) 发表于 2008-10-13 11:14 只看此人

引用:

原帖由 海儿妈妈 于 2008-10-13 10:27 发表 $\"\"$
是啊，爱森以前很好的，怎么现在也有问题了，我上次买的骨头也很重的味道，受不了，后来和肉老板说了，他让我拿去退了。

我也觉得，以前很好，现在不好了。
我现在是不管怎么烧，先出一浦水，好像好点。但是营养可能要流失点吧。.

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22楼静静的蓝莲 静静的蓝莲 (水月光中又一场) 发表于 2008-10-13 11:20 只看此人

回复 8#ctowjhon 的帖子

我看到一个“上丰”专柜，是不是就是“上食五丰”呢？.

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23楼海儿妈妈 海儿妈妈 (。。。。。。。) 发表于 2008-10-13 11:26 只看此人

回复 21#燕山月似钩的帖子

是啊，可是还能吃什么肉呢？上食的好像有味道的比例更大。
如果真的是有气味的，烧出来倒掉水再烧也还是很大股气味的，真的没法吃，吃着心里也不舒服的。.

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24楼ctowjhon ctowjhon (平安喜乐) 发表于 2008-10-13 11:35 只看此人

回复 13#chaochaomama 的帖子

南京路上有个百佳超市里有买的,上面贴着供港标签的,也是属于上食五丰的,据说检验标准不同.

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25楼ctowjhon ctowjhon (平安喜乐) 发表于 2008-10-13 11:45 只看此人

引用:

原帖由 happyyj 于 2008-10-13 11:20 发表 $\"\"$
我看到一个“上丰”专柜，是不是就是“上食五丰”呢？

这个不太清楚

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26楼鼠来宝 鼠来宝 (......) 发表于 2008-10-13 11:51 只看此人

引用:

原帖由 晶珠玛米 于 2008-10-12 21:49 发表 $\"\"$
试试“金锣”吧，滋味比“上食五丰”更美味。

同感，一直买金锣的肉骨头，很香的，联华天元也可以的，爱森不怎么样的，都是炒作。.

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27楼小美妞 小美妞 (......) 发表于 2008-10-13 12:02 只看此人

金锣的肉骨头上肉不少,容易烧烂吗?.

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28楼baihecc

提示: 该帖被自动屏蔽

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29楼宝妮妈 宝妮妈 (宝妮永远健康快乐！) 发表于 2008-10-13 13:45 只看此人

欧尚的肉听好多人都说好了,表妹说一开门就有好多大妈们冲进去买肉.卖得可快了.

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30楼lilyxue lilyxue (温暖) 发表于 2008-10-13 17:15 只看此人

我同学也不喜欢吃有肉夹气的肉的，所以她们家一定是买那种冷冻的肉吃的.

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31楼金猪妈妈 金猪妈妈 (我也试着放飞了) 发表于 2008-10-13 18:50 只看此人

金锣和双汇的肉都不错，试试吧。.

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32楼海儿妈妈 海儿妈妈 (。。。。。。。) 发表于 2008-10-13 18:57 只看此人

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8块一斤的夹心肉

还没有肉夹气，有这么好的事？可惜离欧尚太远了。.

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33楼成长的妈妈 成长的妈妈 (还是忙点好！) 发表于 2008-10-13 22:10 只看此人

引用:

原帖由 baihecc 于 2008-10-13 12:38 发表 $\"\"$
杨浦少年宫旁边的欧尚能买到很好的鲜肉,又[便宜有好,一点没肉夹气,不搽水都没肉夹气,一烧起来就喷香
又便宜,我买到8元一斤的夹心肉,我可不是托

这位妈妈提供的信息太有用了，今天我还烧了一锅红烧肉，味道哈重，等周末就去欧尚买肉！

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34楼chepeter chepeter (预初的学习即将开始) 发表于 2008-10-13 22:22 只看此人

我们家只吃五丰肉食的肉他是专门供应香港的吃得少就买好一点的

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35楼kstingksting kstingksting (daydream) 发表于 2008-10-13 22:30 只看此人

金锣肉是山东的，嗯~是好吃。他们刚打牌子时送的饮料也很好~~··.

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36楼j0annadai j0annadai (。。。) 发表于 2008-10-14 09:34 只看此人

平常都是在菜场买肉的，挑人多的摊位买，一般都很新鲜。.

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37楼lilyxue lilyxue (温暖) 发表于 2008-10-14 10:14 只看此人

金锣肉不错，平时都买这个牌子.

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38楼togethermei togethermei (......) 发表于 2008-10-14 13:34 只看此人

我觉得到菜场买的一般没有，超市里的大部分有味道的。.

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39楼chaochaomama chaochaomama (......) 发表于 2008-10-14 14:00 只看此人

金锣在哪里有专卖店啊?楼上几位MM说的卖肉的地方都离我家好远.

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40楼悠然见南山 悠然见南山 (......) 发表于 2008-10-14 14:07 只看此人

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原帖由 不二周助 于 2008-10-11 23:27 发表 $\"\"$
认牌子买，超市里的爱森和上食等。小菜场的爱森是不能买的，我因为不会挑而上过当。

爱森的肉不灵的了，上次我还特意买了他们的精选五花肉，结果烧出来味道很重，从此再也不买爱森的了.

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41楼peterwl peterwl (......) 发表于 2008-10-14 14:37 只看此人

到欧尚买肉要一大早就去,我家离那里还蛮近的,我爹一早去的话,买的肉又新鲜又便宜,我偷懒默默唧唧午后才去的话,就没有那么便宜,品种也少了..

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42楼burninglife burninglife (得道多助，失道寡助) 发表于 2008-10-14 14:44 只看此人

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我们买"黑毛猪", 这种肉比较好,稍贵..

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43楼小小广东妈 小小广东妈 (祛湿的红豆薏米汤) 发表于 2008-10-14 17:35 只看此人

我一年到头从来不在市区买猪肉，总觉得像在嚼稻草，有一次还瘦肉精中毒，两腿发软心跳加速，再也不敢买了。吃肉去崇明买本地人养的，那个肉香啊！特别是小排，红烧肉要吃好几块呢，希望这最后一块净土不要被污染了。

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44楼lily519 lily519 (......) 发表于 2008-10-14 17:50 只看此人

吃一次肉跑到崇明买太累了，请问楼上的妈妈，市内有销点吗？.

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45楼kylinwayne kylinwayne (疯狂的苹果) 发表于 2008-10-14 19:32 只看此人

上食五丰供港肉，让我想起小时后吃肉的味道．没办法就是太贵小排要１８元１斤，谁让咱与港人待遇不一样．.

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求教:怎样识别才能买到没有肉夹气的肉

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