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原帖由 helen70 于 2008-9-30 12:52 发表 骨头和海带一起熬汤,可以食物的酸碱平衡的。
原帖由 nnukny 于 2008-9-30 21:01 发表 看看,白颜色的骨头上面发黑发灰吗?多的话,是瘦肉精放多的骨头!
原帖由 大懒猫 于 2008-10-1 11:06 发表 骨头汤里的营养物质并不像想象中的那么多,骨髓里含量最多的是脂肪。不要盲信。
原帖由 m宝贝 于 2008-10-2 10:33 发表 那骨头汤是吃不掉材料了……我们家煲汤也喜欢只喝汤不吃原料,不然那些鸡啊,蹄髈啊,怎么吃的下去呀
原帖由 不二周助 于 2008-10-2 20:22 发表 有的时候我骨头汤烧得太浓了,我女儿就说吃了头晕,不要吃了。她还经常说龙虾片,煎带鱼吃了头晕,真搞不懂,我觉得很好吃的呀。
原帖由 爱俪儿妈妈 于 2008-10-3 19:06 发表 烧骨头汤时要滴些醋,有助于肉骨中的钙质溶入汤中。
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