1楼小雅和阿帆
(1月底停止年前营业)
发表于 2008-9-3 16:11
只看此人
看《可爱的你》做在民君的炒年糕
前天中央8套播的《可爱的你》剧终了，我多少年都没这么跟着电视一天两集，一集不落的把一整部电视剧看完了，何况还是节奏如此之慢的韩剧。看完之后我跟阿帆都有了不同的追求，他想吃在民君做的炒年糕，我想喝红酒（谁让他们一个个只要一郁闷就去喝酒呢 ）
所以昨天晚上我跟阿帆的晚餐就是吃炒年糕喝红酒，没见过这个搭配吧~
先在网上看了大量韩式炒年糕的做法，又去麦德龙买了韩国辣酱，韩国泡菜，回来一顿折腾，再用沙拉酱这么划了个圈，铛铛铛~~~一盘像模像样的在民君的炒年糕就做好啦，味道不错滴说 ~~
材料：条状年糕（火锅年糕），大白菜，胡萝卜，洋葱，大葱，韩式辣酱
做法：
看下来韩式炒年糕严格意义上不能说是炒年糕，是煮年糕，不怎么放油的，我稍微改进了一下，先用少量油把菜爆了一下
1.洋葱，白菜，胡萝卜爆香，不要炒太熟
2.加水，放年糕，水要没过年糕，让年糕能浮起来的样子，放韩式辣酱两大勺，大火烧开转小火，期间不停翻，不然容易沾锅
3.根据口味调整盐味，等锅中汁收的差不多加入牛肉粉，让汁收完就好啦
4.要想成为在民君的炒年糕这最后一步是要的，拿沙拉酱在上面挤出一个心来，然后，泡菜切点，泡萝卜块切点当小菜，吼吼~，跟爱人一起开晚餐吧
[ 本帖最后由 小雅和阿帆 于 2008-9-3 16:17 编辑 ].
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2008-9-3 16:11
