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[饮食]
请教牛排在烤箱里的烤法
1楼
babylhy
babylhy
(......) 发表于 2008-8-11 12:06
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请教牛排在烤箱里的烤法
牛排我只会用黄油煎着吃,听说烤着吃也不错,请教哪位高人指点一下罗?.
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2楼
元缘的爸爸
元缘的爸爸
(......) 发表于 2008-8-11 14:51
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250度10分钟,肉的汁水出来了,就可以了
[
本帖最后由 元缘妈妈 于 2008-8-11 22:14 编辑
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3楼
狗不理妈妈
狗不理妈妈
(职业生涯的转机) 发表于 2008-8-11 16:14
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引用:
原帖由
元缘妈妈
于 2008-8-11 14:51 发表
250度3分钟,肉的汁水出来了,就可以了
详细点好吗?元缘妈,是否要腌一下作料?烤盘是否涂油?黄油吗?还是直接烤?.
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4楼
佳宁妈妈
佳宁妈妈
(......) 发表于 2008-8-11 17:18
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对,元缘妈妈,指点一下,我刚买了雪花牛肉和烤箱,不知道如何下手,
.
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5楼
元缘的爸爸
元缘的爸爸
(......) 发表于 2008-8-11 22:11
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将黄油在锅里溶开后,刷在牛肉的表面,并在肉的表面撒上黑胡椒盐,腌半个小时。烤箱温度调到最高,10分钟取出稍冷却,用锅里剩下的黄油微煎半分钟,喜欢7分熟的就出锅,5分熟的,就不要煎了。喜欢全熟的,煎的时候用叉子叉在肉上,洞里出现泡泡就可以了。冰鲜的牛肉可以吃生点,但是如果是冷冻的牛肉最好吃全熟的。因为冰鲜的牛肉对卫生和储存的要求非常高。而且一般保质期只有1个月。
我不知道这样写大家能看明白吗?
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本帖最后由 元缘妈妈 于 2008-8-11 22:13 编辑
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6楼
佳宁妈妈
佳宁妈妈
(......) 发表于 2008-8-16 15:18
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谢谢元缘妈妈,这周末就试一下,我给了好评
.
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7楼
灰姑娘的妈妈
灰姑娘的妈妈
(优闲 寂静 欢喜) 发表于 2008-8-18 17:59
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妈妈们用的是什么牌子的烤箱,有朋友介绍买网上的长蒂,我就有些担心,网上的产品售后服务的问题.请指教..
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