发新话题
打印【有1个人次参与评价】

[饮食] 请教牛排在烤箱里的烤法

请教牛排在烤箱里的烤法

牛排我只会用黄油煎着吃,听说烤着吃也不错,请教哪位高人指点一下罗?.

TOP

250度10分钟,肉的汁水出来了,就可以了

[ 本帖最后由 元缘妈妈 于 2008-8-11 22:14 编辑 ].

TOP

引用:
原帖由 元缘妈妈 于 2008-8-11 14:51 发表 \"\"
250度3分钟,肉的汁水出来了,就可以了
详细点好吗?元缘妈,是否要腌一下作料?烤盘是否涂油?黄油吗?还是直接烤?.

TOP

对,元缘妈妈,指点一下,我刚买了雪花牛肉和烤箱,不知道如何下手,.

TOP

将黄油在锅里溶开后,刷在牛肉的表面,并在肉的表面撒上黑胡椒盐,腌半个小时。烤箱温度调到最高,10分钟取出稍冷却,用锅里剩下的黄油微煎半分钟,喜欢7分熟的就出锅,5分熟的,就不要煎了。喜欢全熟的,煎的时候用叉子叉在肉上,洞里出现泡泡就可以了。冰鲜的牛肉可以吃生点,但是如果是冷冻的牛肉最好吃全熟的。因为冰鲜的牛肉对卫生和储存的要求非常高。而且一般保质期只有1个月。
我不知道这样写大家能看明白吗?

[ 本帖最后由 元缘妈妈 于 2008-8-11 22:13 编辑 ].

TOP

谢谢元缘妈妈,这周末就试一下,我给了好评.

TOP

妈妈们用的是什么牌子的烤箱,有朋友介绍买网上的长蒂,我就有些担心,网上的产品售后服务的问题.请指教..

TOP

发新话题