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[饮食] 热干面

1楼ivy889 ivy889 (......) 发表于 2008-8-6 08:59 只看此人

热干面

在武汉买了大汉口方便热干面，非常好吃。请问大家知道不知道，上海有卖的么？.

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2楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-8-6 10:03 只看此人

每到一地我首先要尝当地美食,去郑州时去尝胡麻汤,嘿,就是酸辣汤.
而热干面在武汉华美达酒店尝过,和雁荡路味香斋的麻酱面一个味..

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3楼ivy889 ivy889 (......) 发表于 2008-8-6 10:20 只看此人

酱料还在其次，真正的热干面是碱面。和上海的面大概不一样。.

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4楼炎炎妈妈 炎炎妈妈 (......) 发表于 2008-8-11 15:09 只看此人

在淘宝网上有卖的。武汉的热干面当然没得说，好吃！.

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5楼x815 x815 (......) 发表于 2008-8-11 16:52 只看此人

我从小就爱热干面,能给个链接吗.

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6楼文文妈 文文妈 (岁月静好) 发表于 2008-8-11 17:02 只看此人

超市有卖的，好象是在华联吉买盛还是沃尔玛买到过的。
大学四年，天天吃不厌呀！.

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7楼福赛妈妈 福赛妈妈 (因材施教有教无类) 发表于 2008-8-12 12:47 只看此人

可以自己在上海做啊

面，用菜市场的黄面（碱面），圆的，不要扁的。
配料：黑咸菜丁，榨菜丁，芝麻酱，酱油，盐，味精或鸡精，胡椒粉少许，香油几滴，葱花，爱吃辣椒的，可以放点辣椒油或酱

做法：
水烧开，放生面。滚过水后，拌油，摊开，放凉，待用。
想要吃的时候，例如早晨，把凉面用开水焯一下，沥干，放到碗里，将配料放进碗里，拌匀，OK！

好吃的很哦。

芝麻酱可以菜市场零买的，油汪汪的，不要买整瓶的，干巴巴的不好吃。.

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8楼康康的妈妈 康康的妈妈 (心平气和) 发表于 2008-8-25 16:16 只看此人

十多年没有迟到热干面了，我最爱的热干面。.

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9楼jasmine_m jasmine_m (......) 发表于 2008-8-25 16:26 只看此人

不喜欢热干面, 超喜欢武汉的豆皮

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10楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2008-8-25 16:33 只看此人

我喜欢吃面食的，还没有吃过热干面呢。

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11楼不二周助

不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2008-8-25 22:14 只看此人

说起这个武汉的热干面，我觉得武汉的菜全都不对胃口，不是太油就是太辣，味道实在太重了，而且他们好像烧荤菜不放黄酒，我一点也吃不惯。
只有这个热干面可以吃吃。我和女儿口味相同，一日两餐热干面，酒店的行政酒廊里吃的，不要钱的，味道不错。.

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12楼人淡如茶 人淡如茶 (......) 发表于 2008-8-26 09:37 只看此人

作为武汉人，来上海13年啦。虽然也习惯了上海的口味，但一想起热干面、豆皮、排骨藕汤、鱼圆。。。。真怀念武汉的小吃！.

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13楼雨桐宝宝 雨桐宝宝 (花开是树的心跳) 发表于 2008-8-26 15:05 只看此人

引用:

原帖由 zymm2000 于 2008-8-26 09:37 发表 $\"\"$
作为武汉人，来上海13年啦。虽然也习惯了上海的口味，但一想起热干面、豆皮、排骨藕汤、鱼圆。。。。真怀念武汉的小吃！

这些真的很好吃的压呀！可惜上海都没有，尤其是上海的藕根本不能向武汉的那样炖的很面的.

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14楼niuniuba niuniuba (......) 发表于 2008-8-26 15:43 只看此人

谗吐丝嗒嗒滴.

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15楼xiaoyuma xiaoyuma (......) 发表于 2008-8-27 13:34 只看此人

http://auction1.taobao.com/aucti ... 17e49eea036be.jhtml
我是在淘宝上这家买滴，东西正宗、味道不错滴.

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16楼小猪芬蒂克

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17楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2008-8-28 16:43 只看此人

好吃，，，好吃的，香，又有咬劲。。

还能吃到不辣的。。.

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18楼兰昕妈妈 兰昕妈妈 ( ) 发表于 2008-8-28 20:54 只看此人

在武汉买过LZ说的这种热干面,跟我在武汉当早餐吃的味道差不多.很喜欢吃武汉的藕汤,菜苔,还有安陆当地很面的白萝卜,我有朋友去武汉出差还带藕回上海的,那里的藕实在太好吃了,超市里有罐头藕汤,很想买,可太重了,就放弃了.据说京山的乔米也很好吃,也是嫌重,没买..

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19楼麻辣小龙虾 麻辣小龙虾 (......) 发表于 2008-8-28 22:25 只看此人

热干方便面?很有创意的嘛,下次弄来吃吃看.

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