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[饮食] 凉拌金瓜

凉拌金瓜

看见有金瓜买,很高兴,回家蒸了效果不好,经网上的JM 介绍,茅塞顿开,现将她的秘方公开,先谢谢她了

一剖二,把里面的东西弄干净,然后放水浸没瓜,煮一开。筷子插得动的时候,就捞出来,放在装凉水的盆里冷却,然后用筷子刮下来,就成丝了。把水分用力计挤干待用。起油锅热油,等油快冷却的时候,放入葱花,盐,味精等,搅拌就均匀就可以了。.

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请问:"一剖二,把里面的东西弄干净,... "怎么弄?"里面的东西"不就是可食的吗?.

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引用:
原帖由 geyy的妈 于 2008-7-16 08:13 发表 \"\"
请问:"一剖二,把里面的东西弄干净,... "怎么弄?"里面的东西"不就是可食的吗?
好象有籽的..

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