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原帖由 梓瞳zt 于 2008-6-5 18:52 发表 儿子不喜欢吃家里做的西红柿炒鸡蛋,说是酸,幼儿园的不削皮的西红柿炒鸡蛋反倒不酸的说,可是不削皮咱不放心啊,再说他们哪有闲工夫削皮呢
原帖由 蓝精灵妈妈 于 2008-6-6 08:47 发表 加点番茄沙丝,加点糖
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原帖由 zhxl_sh 于 2008-6-6 11:58 发表 关键是西红柿。有的酸有的不酸的
原帖由 Liliana 于 2008-6-6 14:16 发表 先从西红柿说起吧,若我说鸡蛋有雌有雄,你们或许会笑,但若我说西红柿也有雌有雄,你们一定会笑。其实,西红柿还真的有雌有雄呢?雄的西红柿,顶上是尖的,有的甚至有个小的突起,雄西红柿籽少肉多,我们要的,就是 ...
原帖由 钊元妈妈 于 2008-6-7 09:55 发表 从来没有削过番茄皮, 每次炒出来都被儿子, 老公吃光。
原帖由 qzh7777 于 2008-6-11 12:23 发表 我的炒法有些不一样。打蛋的时候加少量水,烧出来的蛋嫩。在蛋液中先加入少量盐和糖一起打,这样蛋的味道比较均匀,不会像后加佐料那样一块淡一块咸的。锅烧热,入油,油热了以后先端着锅子转一下或用锅产把油往锅边 ...