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[饮食]
请教怎样煮绿豆汤好吃?
1楼
小雯雯妈
小雯雯妈
(平常心,感恩!) 发表于 2008-5-22 16:04
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请教怎样煮绿豆汤好吃?
如题,请教一下.请各位能干的MM指点一二.谢谢了!还有绿豆挑选有什么区别吗?.
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2楼
stellash
stellash
(......) 发表于 2008-5-26 11:05
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也想知道,夏天了多喝绿豆汤清火的.
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3楼
一诺妈
一诺妈
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-5-26 13:26
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我是放在电饭锅里面烧的,买的是超市里包装好的明绿豆。
先把绿豆洗干净,放在水里泡上一段时间,然后加水放入电饭锅中,换到煮粥档,煮一个小时就行了。煮出来很酥的。
省心一点的话,就直接把绿豆加好水泡在电饭锅里,然后设定预约时间,比如需要晚上17:00煮完(现在中午),那就把时间预约在17点,到时间自动煮好,不用操心了。.
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4楼
leileima
leileima
(静) 发表于 2008-5-26 14:47
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将薏仁先煮上;
然后淘洗绿豆,淘好后就用水浸泡着;
开始洗百合,这个稍微化一些时间,等洗完了,薏仁烧得也差不多了;
将浸泡的绿豆倒入薏仁的锅内,新绿豆很在开水内很快就煮烂的,水不够的话这个时候可以增加到足够;
绿豆煮开花后加入冰糖、百合;
再煮开、冰糖化了后就关火,闷着。
注意绿豆不要煮太烂,太烂了变糊了不好吃,也不要等百合烂了再关火,因为关火后闷着的时候百合会变烂的。
夏天吃这样的冰绿豆汤很解渴,并且健康。.
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5楼
小雯雯妈
小雯雯妈
(平常心,感恩!) 发表于 2008-5-27 08:58
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以上楼上MM们的经验,我记下了,明天就试试。.
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6楼
浅浅妈妈
浅浅妈妈
(......) 发表于 2008-5-27 11:26
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今天偶们的早饭。绿豆南瓜百合枸杞羹,放冷一点后加蜂蜜,嘻嘻。.
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7楼
hh妈咪
hh妈咪
(家财万贯,一日终究三餐,广厦千) 发表于 2008-5-27 12:13
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再加点薄荷叶,清凉得不得了
.
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8楼
渺渺眯眯
渺渺眯眯
(努力中) 发表于 2008-5-27 12:32
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看来我上周煮的是老绿豆了,硬邦邦的.
可怎么区分新的和老的呢?.
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9楼
marchrain
marchrain
(......) 发表于 2008-5-27 15:32
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回复 8#渺渺眯眯 的帖子
同问
.
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10楼
selinyMM
selinyMM
(......) 发表于 2008-5-30 23:28
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同问,期待告知.
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11楼
gaoson
gaoson
(......) 发表于 2008-6-4 16:46
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煮好的绿豆汤冲点冰牛奶特别好吃!我女儿可以吃两大碗!
.
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12楼
小泡妈
小泡妈
(将要过半的2012) 发表于 2008-6-5 08:40
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我是开始煮的时候就放糖,这样绿豆暴开了里面都是甜的,煮开后再放糖觉得只有汤甜.
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13楼
乐乐妈咪
乐乐妈咪
(真的在哪里) 发表于 2008-6-5 19:18
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我是绿豆薏仁百合同时煮,偶喜欢百合烂烂的,绿豆糊糊的
.
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