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color=Green]在"梅子的写食日记"里看到的,觉得方法挺简单的,试了一下,居然成功了,除了样子不是很圆,味道居然和外面卖的一摸一样,窃喜``````````
拍了一张成品,外面的粉粉我用的是黄豆粉,很香.做了3个,一个豆沙的,二个草莓的,偷吃了一个,^_^
不好意思,拍照技术不好.下面第一张最难看的是本人做的啦, 过程和照片就挪用梅子的啦!
1）选小个成熟的草莓，洗净，去蒂，擦干。上面裹红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。同时把一个碟子里装一层淀粉，入微波炉转一分钟，备用.
2）一杯水，一杯糯米粉，一小匙油，混合均匀。
3）微波炉转2分钟，取出。
4）用勺子拌匀，再入微波炉转2分钟，再取出。
5）再拌匀，再入微波炉转30秒至1分钟，取出，拌匀。
6）把做好的糯米团用勺子挖一份到装了淀粉的碟子里，稍微蘸一层淀粉以免粘手，然后用手把它捏扁成片形（或者，取一块保鲜膜，把面团放上面，把一边的保鲜膜折盖在面团上，用擀面棍擀扁也可以），上面摆草莓豆沙。
7）拢起来，捏合，蘸一层糯米粉，扑掉多余的粉，装盘即可。
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本帖最后由 安琪宝贝 于 2008-4-25 21:01 编辑 ].
