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[饮食] 都是竹笋惹得祸

1楼anan111 anan111 (......) 发表于 2008-4-21 13:23 只看此人

都是竹笋惹得祸

今年市场上的竹笋又嫩又多，学了几手竹笋的烧法，全家都爱吃。就在我得意地时候，女儿突然全身发起了红块，痒的不得了，到医院看了，配了开瑞坦，找找过敏源，上网查了资料，发现是竹笋的关系。女儿身体一向很少过敏，之前也没有吃过竹笋，今年开始做给她吃，她很喜欢吃，这样就连续几个星期都买了，做给她吃，没有想到吃出了问题。网上的资料显示对于竹笋，老人小孩最好不要多吃。长了点见识，只是刚刚找到一样孩子爱吃的，要放弃了。

各位bbmm也要当心了，不要让孩子一次吃的太多。.

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2楼小林的妈妈 小林的妈妈 (还是想买辆小车) 发表于 2008-4-21 14:56 只看此人

胃不好的人也要少吃笋。.

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3楼初夏 初夏 (心想事成) 发表于 2008-4-21 15:11 只看此人

笋属寒性吧~~~.

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4楼anan111 anan111 (......) 发表于 2008-4-21 15:35 只看此人

转贴：
随着春笋上市，春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医

生提醒大家，吃春笋要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，

每餐最好不要超过半根。

　　中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，

但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食

用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季

本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春

笋还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃点春笋，但不能吃毛

笋；老人吃笋一定要细嚼慢咽。

　　为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停

止；如没有反应，可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜，要先用

开水把笋烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可高温

分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。

同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。.

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5楼小小MM 小小MM (......) 发表于 2008-4-21 16:45 只看此人

谢谢LZ，又长知识了，WW上的BBMM好心人真多

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6楼MNBVCXZ MNBVCXZ (......) 发表于 2008-4-22 09:10 只看此人

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7楼marie1991 marie1991 (••••••) 发表于 2008-4-22 10:02 只看此人

吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。.

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8楼开心妈 开心妈 (十年的梦，醒了，一切回到起点。) 发表于 2008-4-22 10:31 只看此人

小孩最好不要吃春笋
影响钙的吸收还易过敏
不是什么好东西．.

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9楼chenshuyi chenshuyi (女儿成绩进步了开心) 发表于 2008-4-22 11:57 只看此人

长知识了,老公还经常买回来烧给女儿吃,现在知道了.谢谢!.

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10楼aileen aileen (太阳的光什么时候能发完？) 发表于 2008-4-22 13:24 只看此人

菠萝春笋也要避免一次一起吃太多.
偶昨天已经做了小白鼠,中午一个人吃了一个2斤多重的菠萝,
午餐又吃了笋,晚上吐死了,胃酸滴滴答答的流,幸亏偶平时身体好,抗过去了..

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11楼良辰美景 良辰美景 (高瞻远瞩) 发表于 2008-4-22 13:38 只看此人

儿子最爱吃红烧肉烧竹笋..

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12楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-4-22 14:17 只看此人

我们家阿姨说她们家也种笋，刚挖下来的笋，要用水炒，这水是不能喝的，有毒性．以前我妈老拿这水烧汤．.

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13楼小小笨妈妈 小小笨妈妈 (......) 发表于 2008-4-22 15:27 只看此人

真的不能太贪吃.

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14楼文文妈 文文妈 (岁月静好) 发表于 2008-4-22 15:34 只看此人

55555，我家女儿也爱吃呢。
谢谢LZ！.

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15楼amyliu1975 amyliu1975 (......) 发表于 2008-4-23 14:01 只看此人

笋是发物,而且是大发的..

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16楼乐乐妈咪 乐乐妈咪 (真的在哪里) 发表于 2008-4-23 17:51 只看此人

笋真是好吃哪，可是不敢多吃

孩子过敏性鼻炎，我过敏性咳嗽，都是一吃就发。只好偶尔菜里搭搭笋片，笋丝，少吃一般问题不大，毕竟是时鲜货，营养很好。.

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17楼springzd springzd (......) 发表于 2008-4-23 21:08 只看此人

不说说先用水煮过没事的啊.

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18楼小鸭嘴龙妈妈 小鸭嘴龙妈妈 (......) 发表于 2008-4-24 09:59 只看此人

偶家烧的笋大都我一个人吃得，儿子难办吃一，二块。这个东西太发了，不适合小孩吃。.

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19楼蓬蓬勃勃 蓬蓬勃勃 (......) 发表于 2008-4-24 10:35 只看此人

学了一招，

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20楼浅浅妈妈 浅浅妈妈 (......) 发表于 2008-4-24 15:24 只看此人

那么笋也不能配豆腐的吧,跟菠菜一个原理对吗?.

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