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[饮食] 春季最好多吃两种菜

1楼大头儿子的妈妈 大头儿子的妈妈 (http://weibo.com/veronica2323) 发表于 2008-3-27 11:49  只看此人

春季最好多吃两种菜

来源：美食导报 发
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1、大蒜豆腐鱼头汤 研究发现，鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的白质含量高达17、3% ，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。
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2、素炒西兰花 研究发现，西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。在春天应多吃蔬菜水果，所以素炒西兰花，是个不错的选择。.

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2楼qiuqiu妈 qiuqiu妈 (......) 发表于 2008-3-27 12:18  只看此人
补充一下,关于西兰花的烧法
我喜欢烧上汤西兰花,但很多人觉得弄高汤很烦.所以我偷懒一下用超市买的史云生或鲜鸡高汤(牌子忘了去超市肯定能买到的)都是小小合装的,一颗西兰花用半小合高汤调料,高兴的话再加点火腿,皮蛋什么的就跟饭店味道一样了.注意:西兰花比花菜容易熟,别煮烂了影响口感.
还有高汤调料还可以煮萝卜汤,味道也不错.
大家自己发挥哦.

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3楼大头儿子的妈妈 大头儿子的妈妈 (http://weibo.com/veronica2323) 发表于 2008-3-27 12:34  只看此人

回复 2#qiuqiu妈 的帖子

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4楼一诺妈 一诺妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-3-27 13:07  只看此人
我儿子很喜欢吃西兰花的.
我们一般炒了吃,先用沸水氽一下,然后油锅煸炒,加盐鸡精调味,上桌前洒一点黑胡椒粉,很好吃的..

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5楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2008-3-27 19:29  只看此人
引用:
原帖由 qiuqiu妈 于 2008-3-27 12:18 发表 \"\"
补充一下,关于西兰花的烧法
我喜欢烧上汤西兰花,但很多人觉得弄高汤很烦.所以我偷懒一下用超市买的史云生或鲜鸡高汤(牌子忘了去超市肯定能买到的)都是小小合装的,一颗西兰花用半小合高汤调料,高兴的话再加点火腿,皮 ...
我知道了，是家乐牌的浓汤宝，一盒里有4小盒，有骨头汤、鸡汤等等，明天就烧.

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6楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-3-28 07:50  只看此人
引用:
原帖由 JUNMA_POWER 于 2008-3-27 19:29 发表 \"\"

我知道了，是家乐牌的浓汤宝，一盒里有4小盒，有骨头汤、鸡汤等等，明天就烧
我也一直用这浓汤宝烧娃娃菜（大白菜）烧汤或下面条，很方便．.

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7楼淏淏妈妈 淏淏妈妈 (......) 发表于 2008-3-28 10:36  只看此人
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8楼初夏 初夏 (心想事成) 发表于 2008-3-28 11:57  只看此人
不错不错~~~~.

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9楼银杏果果 银杏果果 (......) 发表于 2008-3-28 12:12  只看此人
我是用热水焯熟，直接沾千岛酱吃，维生素破坏的少，钙质流失的少。.

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10楼小小笨妈妈 小小笨妈妈 (......) 发表于 2008-3-28 17:10  只看此人
记住了，一定多吃，本来就喜欢.

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11楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2008-4-3 17:43  只看此人
你们都怎么清洗西兰花阿。冲冲泡泡就行吗？
会不会打好多药？.

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12楼紫竹妈咪 紫竹妈咪 (......) 发表于 2008-4-3 19:25  只看此人
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13楼carrothlz carrothlz (希望身体健康,学习顺利!) 发表于 2008-4-3 19:42  只看此人
不错，记下来。谢谢LZ提供！！.

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14楼cyk妈妈 cyk妈妈 (......) 发表于 2008-4-3 20:26  只看此人
上汤怎么烧？是直接煮吗？.

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15楼flyingrose flyingrose (......) 发表于 2008-4-3 20:37  只看此人
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16楼amymm amymm (快乐无价) 发表于 2008-4-4 14:40  只看此人
扳成小朵，开水里一汆，生抽、麻油、醋、绵白糖一拌，清口好吃。.

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17楼ericawangqi ericawangqi (......) 发表于 2008-4-8 15:16  只看此人
白灼也好吃.

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18楼聪聪妈 聪聪妈 (......) 发表于 2008-4-8 16:09  只看此人
电视上看来的可以和西红柿一起烧。营养丰富。.

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19楼marchrain marchrain (......) 发表于 2008-4-8 16:16  只看此人

回复 11#悟空妈妈 的帖子

同问。还有，买西兰花的时候怎么挑选？（不会烧菜，更不会买菜 ）.

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20楼yangyangmother yangyangmother (......) 发表于 2008-4-8 16:32  只看此人
这2个菜都喜欢的。.

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21楼可可demama 可可demama (......) 发表于 2008-4-15 15:31  只看此人
我比较喜欢吃鱼汤，.

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22楼wealth37 wealth37 (......) 发表于 2008-4-22 21:10  只看此人

我的最简单

我经常用淡盐水焯一下， 就让孩子拿去当零食吃.

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23楼alsia3 alsia3 (......) 发表于 2008-4-22 21:39  只看此人
春天得当令时菜：马兰头，枸西头，菊花菜，

都是好吃的。

都是清火的。.

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24楼东妈 东妈 (时光飞逝) 发表于 2008-4-23 11:50  只看此人
西兰花偶家爱吃的！.

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25楼loveneverdies loveneverdies (如影随行) 发表于 2008-4-24 16:41  只看此人
引用:
原帖由 wealth37 于 2008-4-22 21:10 发表 \"\"
我经常用淡盐水焯一下， 就让孩子拿去当零食吃
这个办法好.

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