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[饮食] 第一次自制酸奶就成功啦

第一次自制酸奶就成功啦

上次从bonbon妈转来酸奶机后就很心痒痒。可是家里冰箱里还有好几瓶酸奶,下决心先把它们干掉再做。
前天晚上终于动手啦。而且第一次做就成功啦。耶!
配方:蒙牛纯牛奶500ml一袋,碧悠原味酸奶25ml
晚上9点弄好放在酸奶机里,第二天早上7点起来看,就跟说明书里提到的一样:如豆花状。尝一口,温的,偏酸。心想着趁热来一杯。家里没练乳,就加了两大勺蜜。口感还行。
其余放冰箱,下午老公喝过后说口感跟外面卖的一模一样,对我是大加赞赏 ,还说这是我折腾新花样最成功的一次。
多少牛奶进去,出来就是多少酸奶。省钱啊。。。。。。。.

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恭喜恭喜!.

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咦?那配方里还是要放酸奶的?.

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引用:
原帖由 SY妈妈 于 2008-3-25 10:18 发表 \"\"
咦?那配方里还是要放酸奶的?
酸奶相当于“酵母”,当然要的.

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我加了点菠萝甜伴,比买的还好吃呢.

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我做的是原味的,不过酸奶引子不用放那么多,我放了一勺子就够了.

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我做的是原味的,不过酸奶引子不用放那么多,我放了一勺子就够了.

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