[饮食] 新学的：荠菜豆腐黄鱼肉羹--推荐给不喜欢吃鱼的宝妈

1楼小班朋友 小班朋友 (终于有了。。。) 发表于 2008-3-24 15:59 只看此人

新学的：荠菜豆腐黄鱼肉羹--推荐给不喜欢吃鱼的宝妈

近段时间宝宝喜欢上肉类，而对鱼类失去了兴趣。给她吃清蒸小黄鱼，她总说有刺不愿吃

。可是听说多吃鱼类，宝宝才会聪明啊

。于是请教同事。同事教我一招：把蒸好的小黄鱼肉刮下，加荠菜末，豆腐做成羹。
不错，很成功。小家伙没有感觉就把一小碗羹给消灭了。.

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2楼ttmilk ttmilk (可以做超人的) 发表于 2008-3-24 16:01 只看此人

如何操作呢？
儿子也不爱吃鱼，说是有刺。
我和老公馋了很久的鱼了。.

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3楼小班朋友 小班朋友 (终于有了。。。) 发表于 2008-3-24 16:13 只看此人

做法：
1、先将去根的荠菜放水里泡着
2、将洗净的小黄鱼放葱，姜，料酒隔水蒸15分钟。
3、蒸鱼的时候把荠菜切成细细的。
4、把蒸好的小黄鱼一点一点的把肉刮下。要小心肚子部份的肉比较容易有小刺。（这过程比较费时

）
5、起油锅把荠菜略炒，加适量水。等水开后加入鱼肉，豆腐，盐。改小火闷5分钟即可。.

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4楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-3-24 16:14 只看此人

很鲜的，就是去刺比较麻烦。

通常都是我妈做的

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5楼cathymama cathymama (高效率？有点难) 发表于 2008-3-24 16:29 只看此人

我也偶尔有兴趣的时候会做一次,一般都是一扫而光的

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6楼怕老鼠的猫 怕老鼠的猫 (平平淡淡才是真) 发表于 2008-3-24 16:41 只看此人

明天回家试试！多谢

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7楼淏淏妈妈 淏淏妈妈 (......) 发表于 2008-3-25 11:19 只看此人

不错,有空试试,

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8楼大头儿子的妈妈 大头儿子的妈妈 (http://weibo.com/veronica2323) 发表于 2008-3-28 13:57 只看此人

这个烧法在电视里看见过，自己也操作过几次，唯一的难点就是鱼骨的剔除！

小建议：别给太小的宝贝食用！.

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9楼怕老鼠的猫 怕老鼠的猫 (平平淡淡才是真) 发表于 2008-3-28 14:06 只看此人

试过了，儿子很喜欢吃，一大碗我和儿子一人一半（爸爸不在家）

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