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[饮食] 求教奶茶的调制方法

求教奶茶的调制方法

街头饮料铺的奶茶香精的味道太浓,有哪位mm知道奶茶的调制方法?.

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原料:一包立顿红茶 三花淡奶(或者新鲜牛奶) 新鲜的橙皮切碎  黄油
方法:烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入切碎新鲜的橙皮,滴入几滴黄油,
喝时,取出茶包,根据自己的喜好加奶,加糖,珍珠,奶茶就做好了,
如果加牛奶要先加,本人喜欢再加一点咖啡伴侣,喝起来非常细滑.

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用伴侣调利顿红茶,可以放一点点咖啡.

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哈哈,我泡完红茶往里面加和路雪香草冰淇淋, 很幼滑.

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咖啡伴侣?植脂的么? 加了这种东西, 自己调还有什么意义呢,
看生活时尚里介绍的香港人调的奶茶,就用上等红茶,冲泡后要象小时候将水弄凉那样的在两个容器里倒来倒去,他们叫拉茶,据说可以使红茶的香味散发出来,再加三花淡奶(非植脂)
我的方法, 立顿红茶2包放入马克杯加入2/3杯沸水, 将茶包上下拉东,以便充分冲泡, 加入温过的牛奶1/3杯, 一小勺炼乳,我比较口重, 这是浓味的.

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引用:
原帖由 susanxv 于 2008-3-19 13:15 发表 \"\"
咖啡伴侣?植脂的么? 加了这种东西, 自己调还有什么意义呢,
看生活时尚里介绍的香港人调的奶茶,就用上等红茶,冲泡后要象小时候将水弄凉那样的在两个容器里倒来倒去,他们叫拉茶,据说可以使红茶的香味散发出来 ...
据说好的奶茶的茶叶是1/3红茶+1/3普尔+1/3花茶。.

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一种叫“锡兰红茶”比利顿红茶包好的多,就是不是每家超市都有的,友谊商店有,这是英国人给自己喝的,味道很不一般,大家用这个试试看。我试过很灵哦!.

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谢谢LS的各位mm,周末要好好试试.

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请问三花淡奶是奶粉还是鲜奶,哪儿有卖?.

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三花淡奶是听装的,超市有卖的,有的菜场的南货店也有,因为火锅店,面店都要用它来调节汤的颜色.

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引用:
原帖由 小泡妈 于 2008-3-19 15:51 发表 \"\"
一种叫“锡兰红茶”比利顿红茶包好的多,就是不是每家超市都有的,友谊商店有,这是英国人给自己喝的,味道很不一般,大家用这个试试看。我试过很灵哦!
我也买过,就是以前立顿红茶的味道,现在的立顿颜色很淡的。我在世纪联华买到过,还有乐购超市在进口食品那个地方买到过。叫王牌Kings。这个冲好后加牛奶味道浓。.

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红茶+炼乳.

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现成的立顿奶茶就很好喝的。.

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引用:
原帖由 cicici 于 2008-3-20 11:30 发表 \"\"
现成的立顿奶茶就很好喝的。
现成的里面都是添加剂哦。自己冲调的安全又好喝。.

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回复 14#SY妈妈 的帖子

刚刚去看了看,真的。下次要少喝点了。.

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学习.

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喜欢在奶茶里放珍珠,以前在迪亚买过,很糯的,现在没了,别的超市也没见过..

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徐家汇汇金百货超市里有卖珍珠的,前两天刚去买过。.

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引用:
原帖由 peterZMM 于 2008-4-11 16:52 发表 \"\"
徐家汇汇金百货超市里有卖珍珠的,前两天刚去买过。
哦,谢谢,不过实在太远了,俺住浦东..

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回复 17#cgjcyh 的帖子

珍珠乐购超市(大华店)有的,我一直买的.

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引用:
原帖由 cgjcyh 于 2008-4-11 16:05 发表 \"\"
喜欢在奶茶里放珍珠,以前在迪亚买过,很糯的,现在没了,别的超市也没见过.
到奶茶铺里买一包大的珍珠,回来想吃多少就自己烧多少,宝宝喜欢吃我自己烧得珍珠,烧好以后放在蜂蜜调好的水里就不会发硬,基本浸个一天是没问题的,放久了,就没嚼劲了。.

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我以前试过用加热过的牛奶直接泡红茶包,味道也很赞的,不过就是不知道这样做是不是破坏了什么营养成分没有。.

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谢谢楼上的,易初附近有,有空去看看..

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引用:
原帖由 宾宾妈妈 于 2008-4-12 18:57 发表 \"\"
易初有
早上喝奶茶养生又美容呢,姐妹们继续哈
我原来在周家嘴路的易初莲花超市买的珍珠,年后就再也没卖的了,郁闷。.

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我很喜欢喝奶茶,几乎到了想把奶茶当每天的水喝了~就是每天八杯奶茶~.

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学习了,回家试试.

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刚刚就泡了杯,懒人法:立顿红茶1包+1勺炼乳。.

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请问"三花淡奶"在哪有买.

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