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[饮食] 法式面包

1楼perfumefang06 perfumefang06 (期待~~~~) 发表于 2008-3-7 11:40 只看此人

法式面包

请问大家面包房里买的法式长棍或者法式面包，硬硬的那种，大家都怎么对付吃来着？

我觉得硬得象石头，但应该是荞麦做的吧，大概纤维素比较多，比一般油性的面包营养好，所以外国人都喜欢吃这种面包。
那大家都怎么吃的呢？能说说吗？让我借鉴一下。

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2楼不二周助

不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2008-3-7 12:48 只看此人

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你说法试，我还以为是羊角包，羊角是经典法试。原来是长棍啊。那么就切成一片片，上面涂白脱吃。

外国人都喜欢吃硬面包。.

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3楼林夕 林夕 (思考，为了前进得更好！) 发表于 2008-3-7 13:16 只看此人

放在口中嚼啊嚼啊嚼啊嚼，我是特喜欢的，以前追捧的是“马可波罗”里面的葡萄干面包，那个硬哦，可是我就是喜欢啃硬骨头哦，超喜欢吃，而且，本人，吃的过程中不用牛奶、果汁、水等液态制品，专一伐？.

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4楼kkz kkz (......) 发表于 2008-3-7 14:21 只看此人

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原帖由 阳阳阳妈妈 于 2008-3-7 13:16 发表 $\"\"$
放在口中嚼啊嚼啊嚼啊嚼，我是特喜欢的，以前追捧的是“马可波罗”里面的葡萄干面包，那个硬哦，可是我就是喜欢啃硬骨头哦，超喜欢吃，而且，本人，吃的过程中不用牛奶、果汁、水等液态制品，专一伐？

我现在还在追捧“马可波罗”的葡萄干面包和法式长棍呢，经常轮流买着吃。想吃了，就撕一片或拗一快嚼嚼。呵呵！.

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5楼有根的云 有根的云 (听雨) 发表于 2008-3-7 16:23 只看此人

我就是放在嘴里干嚼，感觉越嚼越香，很喜欢吃的。.

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6楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-3-7 16:35 只看此人

我看见我家隔壁的法国人买的面包，掉在地上有弹性的，象皮球一样会弹上来的，他们有时配汤吃的，喝完汤用面包刮一下盘子都不用洗了．也有掰碎了放在蔬菜色拉里，也不用色拉酱，倒上酸奶，放些干果就可以了，再喝上一杯果汁，早上的营养就够了．.

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7楼perfumefang06 perfumefang06 (期待~~~~) 发表于 2008-3-7 21:27 只看此人

原来真有那么多人喜欢硬面包啊，我还以为大家有什么绝妙吃法，能让它变好吃点，原来还是用牙齿碰硬石头啊~~

看来我是吃不消了~~
上次特地去马可波罗买了个法式牛奶面包，可惜家里人没人喜欢吃，

，我就一个人啊，啃了一半给扔了~~

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8楼小狮子他妈 小狮子他妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-3-8 14:47 只看此人

我是早上扳一小块就着牛奶和黑咖啡吃，还挺香的。

上海有一家"Paul"面包房的法式面包很正宗，就是太贵，是按欧元折算过来的。.

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9楼nnukny nnukny (......) 发表于 2008-3-8 15:07 只看此人

家里烧罗宋牛肉汤的时候，买罗宋面包，，沾着汤吃，香！！
羊角面包好吃，，能吃好多个，，555555555555，，卡路里高的伐的了，，，少吃点好。.

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10楼米 米 (......) 发表于 2008-3-8 15:57 只看此人

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超级喜欢"PAUL"的东东啊,可惜门店太少了啊!不知道虹口区有分店吗?.

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11楼小狮子他妈 小狮子他妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-3-8 16:15 只看此人

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上海好像就开一家。.

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12楼ostrichbaby ostrichbaby (......) 发表于 2008-3-8 20:17 只看此人

我知道了，是联洋大拇指广场的那家，是吧。比对面的巴黎贝甜和旁边的马克菠萝贵很多啊。.

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13楼zhengmaomao zhengmaomao (快乐就好) 发表于 2008-3-9 15:46 只看此人

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原帖由 小狮子他妈 于 2008-3-8 16:15 发表 $\"\"$
上海好像就开一家。

浦东金桥家乐福还有一家。.

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14楼bentao妈 bentao妈 (......) 发表于 2008-3-9 16:29 只看此人

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没有的。上海有七家分店，上海商城，新天地，浦东两家，淮海路，东平路，古北家乐福马上要开了。

[ 本帖最后由 taosyben 于 2008-3-9 16:32 编辑 ].

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15楼小狮子他妈 小狮子他妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-3-9 17:14 只看此人

谢谢LS 各位。.

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16楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2008-3-9 20:42 只看此人

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偶然的路过尝试了一下6元50克，味道是好，那个贵啊！原来是欧元折算过来的，如梦初醒。。。。.

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17楼胡豆妈 胡豆妈 (开始我只是喜欢灌水这个游戏，后) 发表于 2008-3-9 21:42 只看此人

硬面包吃起来觉得很扎嘴，而且刺喉咙，不知道有没有同感的。
还有一次在家乐福买了一块据说是德国进口的黑面包（当时在搞德国食品节），湿乎乎的很重，回来一吃，又酸又涩，好难吃啊。虽然不便宜，也只好扔了。

外国人的口味，怎么这么难适应啊？.

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18楼为为妈55 为为妈55 (。。。。。。。) 发表于 2008-3-9 22:09 只看此人

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原帖由 kkz 于 2008-3-7 14:21 发表 $\"\"$

我现在还在追捧“马可波罗”的葡萄干面包和法式长棍呢，经常轮流买着吃。想吃了，就撕一片或拗一快嚼嚼。呵呵！

我也是的.猴弟只喜欢吃里面的葡萄干..

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19楼佳佳妈妈 佳佳妈妈 (......) 发表于 2008-3-10 11:00 只看此人

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原帖由 阳阳阳妈妈 于 2008-3-7 13:16 发表 $\"\"$
放在口中嚼啊嚼啊嚼啊嚼，我是特喜欢的，以前追捧的是“马可波罗”里面的葡萄干面包，那个硬哦，可是我就是喜欢啃硬骨头哦，超喜欢吃，而且，本人，吃的过程中不用牛奶、果汁、水等液态制品，专一伐？

这个也是我钟情的！.

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20楼akane akane (......) 发表于 2008-3-10 14:59 只看此人

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据我所知，上海有两家，除了南京路有一家，浦东联洋也有一家。特别好吃。以前在东京上班的时候，马路对过就是paul，还有正宗的法式料理吃，想起来都馋。.

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21楼薰衣草 薰衣草 (......) 发表于 2008-3-10 18:58 只看此人

刚出炉的是脆的，放两天才会变得硬硬的，刚出炉的很香很好吃.

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22楼桃之夭夭也 桃之夭夭也 (几多欢喜几多忧) 发表于 2008-3-10 19:04 只看此人

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原帖由 胡豆妈 于 2008-3-9 21:42 发表 $\"\"$
硬面包吃起来觉得很扎嘴，而且刺喉咙，不知道有没有同感的。
还有一次在家乐福买了一块据说是德国进口的黑面包（当时在搞德国食品节），湿乎乎的很重，回来一吃，又酸又涩，好难吃啊。虽然不便宜，也只好扔了。

...

是的，中国人很难适应那种口味的。
我以前有个室友是德国人，几乎天天做面包，然后还很起劲地要我们分享，我就是那时候开始吃惯德国面包的。

她最来塞的就是，把生的绿豆泡在水里，我原来以为她要发豆芽，结果过了几天，看到她就这么，手里抓几颗就吞到肚子，我眼乌子都要弹出来了。

其实很多舶来品都要变变味我们才能接受的。我妈很喜欢吃面包的，但是PAUL的面包她说很难吃。哈哈

还有奶酪，我女儿一直说喜欢吃，我有次好奇尝了尝，然后告诉她，这哪里是奶酪，简直跟甜酸奶一样。你要是能吃法国那种发霉的奶酪，那才是真叫爱吃呢

[ 本帖最后由桃之夭夭也于 2008-3-10 19:08 编辑 ].

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23楼桃之夭夭也 桃之夭夭也 (几多欢喜几多忧) 发表于 2008-3-10 19:14 只看此人

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原帖由 perfumefang06 于 2008-3-7 11:40 发表 $\"\"$
请问大家面包房里买的法式长棍或者法式面包，硬硬的那种，大家都怎么对付吃来着？
我觉得硬得象石头，但应该是荞麦做的吧，大概纤维素比较多，比一般油性的面包营养好，所以外国人都喜欢吃这种面包。
那大家 ...

硬硬的法式面包，你可以试试蘸橄榄油，再撒点盐，味道很好。

黄油我觉得太腻了。.

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24楼佳嘉妈妈 佳嘉妈妈 (......) 发表于 2008-3-10 19:19 只看此人

法式面包一定要切片后放烤箱烤一烤，然后涂上黄油，那样的话又脆又香，外面脆，里面的有嚼劲，很好吃的。.

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25楼不二周助

不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2008-3-11 10:10 只看此人

回复 22#桃之夭夭也的帖子

你要是能吃法国那种发霉的奶酪，那才是真叫爱吃呢

意大利的发霉的奶酪，上面还有绿毛，有的外国人要吃得不得了，还卖的非常的贵。.

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26楼小狮子他妈 小狮子他妈 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-3-11 10:23 只看此人

回复 25#不二周助的帖子

感觉是有点像小时候吃的宁波臭冬瓜，喜欢的人爱吃，不喜欢的人逃都来不及。

他们招待客人会有一道“奶酪盘”（Cheese Plate)，上面放各种风味的奶酪块。推荐给老公吃，人家说还不如上海的臭豆腐好吃。.

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27楼林夕 林夕 (思考，为了前进得更好！) 发表于 2008-3-11 10:28 只看此人

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但是现在上班附近都没有马可波罗的店面，唉！只好望梅止渴了！金陵东路外滩---人民广场沿线有没有这家电的分店啊？莘庄附近有吗？就记得零陵路工商银行附近有一家的，好像旁边是红双喜的专卖店；还有一家是在淮海路，三联书店旁边？一起来画画地图？？？.

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28楼小林的妈妈 小林的妈妈 (还是想买辆小车) 发表于 2008-3-11 10:57 只看此人

法式面包上涂黄油会变很嫩。少涂点就不会腻了。.

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29楼山山妈 山山妈 ( ) 发表于 2008-3-11 15:08 只看此人

回复 27#阳阳阳妈妈的帖子

莘庄有一家,在莘松路的世纪联华楼下.

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30楼akane akane (......) 发表于 2008-3-11 15:15 只看此人

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其实，不涂黄油，涂一点食用橄榄油，再在上面铺一层薄薄的蒜泥，最后撒一点香草，烤一下也很美味哦.

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31楼元元妈 元元妈 (......) 发表于 2008-3-11 22:39 只看此人

面包吃前再烤一下,外脆里软

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32楼桃之夭夭也 桃之夭夭也 (几多欢喜几多忧) 发表于 2008-3-12 15:52 只看此人

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原帖由 akane 于 2008-3-11 15:15 发表 $\"\"$
其实，不涂黄油，涂一点食用橄榄油，再在上面铺一层薄薄的蒜泥，最后撒一点香草，烤一下也很美味哦

蒜香面包，我最爱吃了。
不过，我以前都是拿吃了好几天，已经不大新鲜的面包去做的。

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33楼阳阳妈妈6 阳阳妈妈6 (......) 发表于 2008-3-12 17:08 只看此人

上次路过PAUL, 就买了个长棍..... 结果一家人没人受得了这样的硬度

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34楼林夕 林夕 (思考，为了前进得更好！) 发表于 2008-3-18 13:50 只看此人

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原帖由 山山妈 于 2008-3-11 15:08 发表 $\"\"$
莘庄有一家,在莘松路的世纪联华楼下

哈哈！太好了，我都忘了来看这个主题了呢！谢谢你啦！

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法式面包

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