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[饮食] 求助 很小很小的那种迷你红萝卜 咋个吃法

1楼大耳妈 大耳妈 (......) 发表于 2007-12-17 10:55  只看此人

求助 很小很小的那种迷你红萝卜 咋个吃法

经常在菜场看到这种可爱的红萝卜，不知道做法,饭店里吃过（是做成泡菜），不知道还有啥吃法阿，在这里请教各位能干的爸妈，
先谢了.

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2楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2007-12-17 11:06  只看此人
我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了
不过想想他的美味.....
要不我今天也去买点 .

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3楼hh妈咪 hh妈咪 (家财万贯，一日终究三餐，广厦千) 发表于 2007-12-17 11:28  只看此人
这种可爱的红萝卜是不是很辣的呀?.

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4楼芝麻糖 芝麻糖 (取予间的因果，岂是因我而定) 发表于 2007-12-17 11:54  只看此人
引用:
原帖由 千慧妈 于 2007-12-17 11:06 发表
我只吃过糖醋的
洗干净晾干水份,放砧板上用刀拍裂,放入大碗糖醋浸没一周可吃
就是洗太麻烦了要把头和须须头去掉,脖子也酸S了
不过想想他的美味.....
要不我今天也去买点[s:000.g ...
我们也这种吃法，放在过年的时候吃，油腻的吃多了，咬一口特爽口.

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5楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2007-12-17 12:16  只看此人

回复 4#芝麻糖 的帖子

泡好后不辣,生的萝卜嘛,总归有点辣的.

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6楼钊元妈妈 钊元妈妈 (天天有个好心情！) 发表于 2007-12-17 14:01  只看此人
我老公东北人,他们沾大酱吃.

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7楼成长的天空 成长的天空 (......) 发表于 2007-12-17 14:40  只看此人

做糖醋萝卜。

偶很喜欢吃的。听说吃了还能清肠，减肥哦。 .

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8楼mimi2237 mimi2237 (......) 发表于 2007-12-17 14:50  只看此人
做成糖醋的，萝卜我支持这种做法的。.

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9楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2007-12-17 15:02  只看此人
我是买来做四川泡菜的，结果切开一看，空心了，掼特……后来买的白萝卜还比较成功.

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10楼燕山月似钩 燕山月似钩 (天天开心) 发表于 2007-12-17 15:13  只看此人
这个是我们那的特产。可以烧肉，也可以葱油拌。.

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11楼william@2000 william@2000 (没有心情就是好心情) 发表于 2007-12-17 15:22  只看此人
好像说胡萝卜要用油炒过营养才容易吸收.

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12楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2007-12-17 16:37  只看此人
是不是红皮，但肉是白色的那种？我曾在北方吃过直接蘸大酱.

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13楼依旧非凡
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14楼亮亮妈妈 亮亮妈妈 (TIN ANNIVERSARY) 发表于 2007-12-17 16:57  只看此人
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。.

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15楼suermum suermum (......) 发表于 2007-12-17 17:36  只看此人
引用:
原帖由 亮亮妈妈 于 2007-12-17 16:57 发表
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。
这个萝卜在南京很常见的啊，我家几乎天天买了凉拌，方法同亮亮妈妈的办法。或者烧汤，同大萝卜，省去切的功夫。.

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16楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2007-12-17 17:38  只看此人
引用:
原帖由 亮亮妈妈 于 2007-12-17 16:57 发表
前面的处理同千慧妈的做法-洗净拍碎。
然后先用盐腌一下，15分钟后滗出水，加入糖、醋、麻油拌匀，就可以吃了。

吃的时候脆脆的，不过最好一顿吃完，否则第二天就萝卜不脆了。
下次去你家吃,我就不用腌了 .

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17楼馨玥妈妈 馨玥妈妈 (......) 发表于 2007-12-17 17:44  只看此人
记得小时候看国外的一部童话剧里，一个女巫是把这种小红萝卜浸在巧克力浆里，取出再吃的。这个方法我一直想试试，很美味的样子。。。。.

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18楼StephMM StephMM (......) 发表于 2007-12-17 19:56  只看此人
我是用醋调芝麻酱，加少量白糖，再凉拌的。也很好吃！.

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19楼yuanyuan-mama yuanyuan-mama (......) 发表于 2007-12-17 20:52  只看此人
我也是糖醋的，只是腌制一个小时左右，就开吃了。很爽口！.

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20楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2007-12-17 20:58  只看此人
是很小的胡萝卜是吧？还有一种很小的园的红萝卜是不是也是这么做啊.

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21楼薰衣草 薰衣草 (......) 发表于 2007-12-18 07:27  只看此人
生的沾黄油吃， 老外的吃法， 味道不错.

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22楼猫心妈 猫心妈 (......) 发表于 2007-12-18 13:48  只看此人
淹着做泡菜，味道很清爽。.

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23楼大耳妈 大耳妈 (......) 发表于 2007-12-18 15:27  只看此人
回家试试一定试试 ，感谢各位。.

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