[饮食] 淡菜怎么洗

1楼苹果梨 苹果梨 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2007-12-6 10:07 只看此人

淡菜怎么洗

上次烧的淡菜吃起来有腥味. 不知道是不是没洗干净. 干的淡菜应该怎么发怎么洗呢? 要去上面的毛还是黑色的东东? 谢谢!.

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2楼EVE EVE (静) 发表于 2007-12-6 11:19 只看此人

用黄酒浸泡，软了清水洗。.

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3楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2007-12-6 12:37 只看此人

我喜欢吃新鲜的淡菜，那个鲜啊

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4楼hh妈咪 hh妈咪 (家财万贯，一日终究三餐，广厦千) 发表于 2007-12-6 14:37 只看此人

原帖由 helen_az 于 2007-12-6 12:37 发表
我喜欢吃新鲜的淡菜，那个鲜啊

新鲜的是不是就是青口贝啊？

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5楼EVE EVE (静) 发表于 2007-12-6 15:12 只看此人

是海虹.

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6楼苹果梨 苹果梨 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2007-12-6 15:41 只看此人

淡菜上黑色的东东要不要去掉啊?.

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7楼小羊羔 小羊羔 (顺其自然) 发表于 2007-12-6 19:33 只看此人

听到这个名字很亲切哦，小时候我们家门口经常有人卖的，1块钱4斤.

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8楼小羊羔 小羊羔 (顺其自然) 发表于 2007-12-6 19:35 只看此人

我小时候吃新鲜的没有去掉，现在超市买的我是去掉的.

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9楼开心妈 开心妈 (十年的梦，醒了，一切回到起点。) 发表于 2007-12-6 23:05 只看此人

水产类身上的黑的好象我都要弄掉的
否则就感觉会很腥
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淡菜我很喜欢吃的.

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