[饮食] 又一个发面失败者

1楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2007-10-22 16:46 只看此人

又一个发面失败者

买的自发馒头粉
成品僵掉的
可惜了女儿做的造型啊
估计问题也在于醒的时间太短.

2007-10-22 16:46

蒸之前

2007-10-22 16:46

蒸之后

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2楼杨小兔的妈妈 杨小兔的妈妈 (今天又被兔哥欺负了!) 发表于 2007-10-22 16:53 只看此人

我上周刚在家里做了小笼包,在做以前向巴比馒头的员工咨询了发面问题，他们说现在市面上的自发粉都是骗人的，即使买了馒头自发粉,也还是要用"梅山即发干酵母"的。我前一次在家里做PIZZA，仅用了自发粉，没有用酵母，发面就是发不好，这次做小笼，用了干酵母，发的很好的。.

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3楼翰翰妈 翰翰妈 (适者生存) 发表于 2007-10-22 17:46 只看此人

造型很可爱的，有创意！.

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4楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2007-10-22 21:08 只看此人

你女儿做的造型真可爱啊～～.

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5楼吾爱嘟嘟 吾爱嘟嘟 (......) 发表于 2007-10-23 10:45 只看此人

发面要放干酵母，这样就容易发了。.

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6楼天真的鱼 天真的鱼 (坚持下去，总有回报) 发表于 2007-10-23 11:08 只看此人

从小我就爱吃发僵掉的馒头。呵呵.

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7楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2007-10-23 13:48 只看此人

女儿喜欢手工的.

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