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[饮食] 请推荐一下自制酸奶的方法

1楼一片云彩 一片云彩 (......) 发表于 2007-8-14 15:15 只看此人

请推荐一下自制酸奶的方法

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请推荐一下自制酸奶的方法

[ 本帖最后由一片云彩于 2007-8-14 15:34 编辑 ].

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2楼宸宸妈 宸宸妈 (......) 发表于 2007-8-14 22:01 只看此人

买一个酸奶机,几十块钱就可以了.

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3楼wandy wandy (......) 发表于 2007-8-20 17:23 只看此人

很方便的，一个酸奶机，40元，一袋500ml牛奶3元，半杯酸奶0.75元，一个晚上电费？，早上就好了！.

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4楼一片云彩 一片云彩 (......) 发表于 2007-8-21 10:41 只看此人

请问那有买酸奶机?

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5楼小草的意念 小草的意念 (......) 发表于 2007-8-21 12:12 只看此人

也想知道

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6楼haozheng haozheng (......) 发表于 2007-8-21 12:41 只看此人

东方CJ.

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7楼宸宸妈 宸宸妈 (......) 发表于 2007-8-21 12:42 只看此人

旺旺上搜索下,前面有帖子说的.

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8楼一片云彩 一片云彩 (......) 发表于 2007-8-21 15:29 只看此人

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9楼yuanyuan-mama yuanyuan-mama (......) 发表于 2007-8-22 09:51 只看此人

我们先在一个玻璃中倒入牛奶和酸奶，比例是每100克酸奶就要放入2克酸奶；接着放入白砂糖，比例是100克牛奶就要放入20克白砂糖，这是为了增加甜味，如果喜欢吃甜的，可以适当多放点。再用一根筷子顺着同一方向搅拌均匀，然后把杯盖盖上，把做好的东西放入了37度的恒温箱4小时，这是为了让乳酸菌更好地发酵。如果你们家没有恒温箱，可以把它放在热水袋旁，也可以达到使乳酸菌发酵的效果。象现在这样的夏天就放在阳台上即可，不过可以多发酵一段时间，我一般是6个小时左右，最后把这个杯子放入冰箱内冷藏24个小时就大功告成了。很浓，屡试不爽！.

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10楼yuanyuan-mama yuanyuan-mama (......) 发表于 2007-8-22 09:58 只看此人

这是高中生命科学书中的实验。嘿嘿！

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11楼一片云彩 一片云彩 (......) 发表于 2007-8-22 17:18 只看此人

回复#9yuanyuan-mama

太感谢了，我已收藏

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12楼vivian917 vivian917 (......) 发表于 2007-8-23 07:44 只看此人

淘宝网上有酸奶机卖的,我上个月买了一个.然后就是买一杯达能小杯装酸奶,加1升装光明鲜牛奶,倒在盒子里,放进酸奶机,定机6-8个小时(时间短一些的嫩一些,时间长一些的做的厚一些),一般我是晚上做,到第2天早上就好了..

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13楼hhnnss hhnnss (......) 发表于 2007-8-24 19:54 只看此人

好东东.请问自己做好的酸奶可以保质几天.嘻嘻,就是有点懒惰,想做一次吃2--3天,可以吗?谢谢了!!!.

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14楼yuanyuan-mama yuanyuan-mama (......) 发表于 2007-8-25 11:46 只看此人

自己做酸奶绝对可以保质3天。放心吃吧！

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15楼hhnnss hhnnss (......) 发表于 2007-8-25 18:45 只看此人

引用:

原帖由 yuanyuan-mama 于 2007-8-25 11:46 发表 $\"\"$
自己做酸奶绝对可以保质3天。放心吃吧！

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