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[饮食]
冷面是染色的吗?
1楼
朱宝宝妈妈
朱宝宝妈妈
(好想寂寞回来赶走寂寞) 发表于 2007-7-30 10:28
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冷面是染色的吗?
周末我买了一些冷面,是金黄色的,卖相很好。回家煮好后,发现面变成白色了,面汤水是柠檬黄的。估计是染出来的颜色。如果做面的人良心好点,守法点,可能用的是食用色素,如果唯利是图点……
夏天是冷面的好时间,请大家注意点哦。
.
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2楼
小马王的妈妈
小马王的妈妈
(~_~) 发表于 2007-7-30 10:56
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啊!连冷面也染色啊!!
哦,LZ是买的自己做的生冷面啊,这些人为了赚钱什么都不顾了,肯定是染上黄色,黄黄的面条让人误以为是鸡蛋面条呢
。.
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3楼
morningqin
morningqin
(......) 发表于 2007-7-30 15:14
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现在做生意的人真是昧良心啊,可恶
.
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4楼
不二周助
不二周助
(学习Nativity Ode) 发表于 2007-7-30 16:45
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我买的冷面也有点黄,上面写着鸡蛋冷面,没有楼主这种情况啊。家乐福买的。.
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5楼
clare_gu
clare_gu
可能存在争议
发表于 2007-7-31 08:08
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市场的面条不能吃,我家钟点工的老乡就是做面条的,她说根本不能吃的..
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6楼
janex
janex
(......) 发表于 2007-8-2 14:48
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这个,我知道
如果担心的话,可以自己做的。
具体方法就是自己把买来的面条蒸一下,水开后大概5-6分钟的样子就可以了。
其实买来的冷面也是这样子做的,只是大家夏天怕麻烦怕热,所以店家就把面蒸好了出售。.
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7楼
JUNMA_POWER
JUNMA_POWER
(心の镜) 发表于 2007-8-3 13:19
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也许放大量碱水的原因.
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8楼
ljj
ljj
(阻碍我们进步的是胆怯和无知。) 发表于 2007-8-3 15:57
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是啊,黄黄的,说是鸡蛋面,要将面和成黄色的须加多少蛋阿,可能吗?.
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9楼
SALLY的妈咪
SALLY的妈咪
(......) 发表于 2007-8-3 17:04
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也买过这样的面,现在不买了,就一般的面做做冷面也可以.
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10楼
Justin妈妈
Justin妈妈
(我要招的人在哪里) 发表于 2007-8-10 15:16
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可能是碱放多了的关系.
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11楼
jan
jan
(......) 发表于 2007-8-13 23:51
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好可怕
.
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12楼
Junmama
Junmama
(......) 发表于 2007-8-14 18:50
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是放色素的,我自己试过用鸡蛋和面,面是不黄的。太白的面条也是不好的。后来,我到专门的粮店买面条(现在这种店很少了)就很好,略微贵一点。然后蒸熟,下面,凉透。.
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13楼
浪涛听声
浪涛听声
(开心的爸爸) 发表于 2007-8-14 22:34
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回复 #12 Junmama 的帖子
呵呵,简单啊!
不放色素的,要是真的算是放的话,那就是食碱,放在笼里一蒸,面就变的特别白..
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14楼
浪涛听声
浪涛听声
(开心的爸爸) 发表于 2007-8-14 22:35
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回复 #13 浪涛听声 的帖子
是特别黄,刚才打字错了不好意思哦!.
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