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[饮食] 干贝如何发？

1楼凌宝宝妈妈 凌宝宝妈妈 (有喜有忧，这就是生活) 发表于 2007-3-27 22:35  只看此人

干贝如何发？

买了干贝不知如何发？ .

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2楼天真的鱼 天真的鱼 (坚持下去，总有回报) 发表于 2007-3-28 08:48  只看此人
我是放黄酒把干贝浸入在里面的，会变得很大。.

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3楼猴宝宝她妈 猴宝宝她妈 (......) 发表于 2007-3-28 16:37  只看此人

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把干贝放入黄酒里泡大，再隔水蒸一下拿出来把他撕小的一丝一丝，就能用了.

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4楼凌宝宝妈妈 凌宝宝妈妈 (有喜有忧，这就是生活) 发表于 2007-3-30 00:19  只看此人

回复 #3猴宝宝她妈 的帖子


把干贝放入黄酒里泡多少时间?，隔水蒸多少时间?

.

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5楼猴宝宝她妈 猴宝宝她妈 (......) 发表于 2007-3-30 11:25  只看此人

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大约泡1小时左右，它会把黄酒吸进去的涨大就可以了，水开了蒸个10分钟也可以了，乘热的时候把它撕成丝.

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6楼爱爱妈 爱爱妈 (......) 发表于 2007-3-30 12:01  只看此人
我用水加一点黄酒泡的。单纯用黄酒的话，酒味太重，不好吃。.

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7楼凌宝宝妈妈 凌宝宝妈妈 (有喜有忧，这就是生活) 发表于 2007-3-30 22:21  只看此人

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我从昨天泡到今天,我去蒸了


[ 本帖最后由 凌宝宝妈妈 于 2007-3-31 17:41 编辑 ].

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照片 032.jpg (189.86 KB)

2007-3-31 17:41

蒸之前

照片 032.jpg

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8楼凌宝宝妈妈 凌宝宝妈妈 (有喜有忧，这就是生活) 发表于 2007-3-31 17:44  只看此人

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蒸好了.

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照片 036.jpg (111.89 KB)

2007-3-31 17:44

照片 036.jpg

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9楼凌宝宝妈妈 凌宝宝妈妈 (有喜有忧，这就是生活) 发表于 2007-3-31 17:46  只看此人

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太鲜了 .

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10楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2007-4-4 11:00  只看此人
还可以这样吃啊？？我都是烧排骨汤时候扔一些进去的.

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