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[求助] 好吃的玉米烙怎么做啊

51楼旸旸的妈妈 旸旸的妈妈 (......) 发表于 2007-6-14 12:03 只看此人

本周末准备试试。.

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52楼wsj0214 wsj0214 (......) 发表于 2007-6-14 20:00 只看此人

刚刚做了一个,居然成功了!把它从油锅里盛起来的时候是块整的,然后浇上黄油,不知道黄油是不是这样弄上去了!

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53楼劲深妈妈 劲深妈妈 (初见) 发表于 2007-6-15 10:51 只看此人

喜欢喜欢。

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54楼wy0926 wy0926 (......) 发表于 2007-6-16 21:13 只看此人

回复 #52 wsj0214 的帖子

为什么我的成不了形呢？

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55楼sliverfox sliverfox (儿子喜欢开小差，烦！) 发表于 2007-7-5 11:08 只看此人

回家TRY TRY.

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56楼wenwenma0705 wenwenma0705 (装修进行时~~~) 发表于 2008-1-31 12:23 只看此人

准备今年年夜饭试试.

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57楼铭铭宝宝妈妈 铭铭宝宝妈妈 (......) 发表于 2008-2-1 10:28 只看此人

看的我是口水直流，我也要回家试试。。去超市大采购。

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58楼地中海的小狠妈 地中海的小狠妈 (......) 发表于 2008-2-28 21:25 只看此人

家里如何做牛排（对不起发错了，新手不知道咋删掉，原谅我吧）

儿子喜欢吃牛排，菜普也看了不少，就是做不好。还是请教WW网上的JJMM们，先行谢过了。

[ 本帖最后由 willa 于 2008-2-28 21:29 编辑 ].

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59楼恺睿妈 恺睿妈 (......) 发表于 2008-4-10 14:57 只看此人

一定要买罐装的玉米吗?我想问一下超市里袋装的甜玉米行吗?或者菜场上新鲜的甜玉米?.

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60楼fyq0508 fyq0508 (......) 发表于 2008-4-21 12:42 只看此人

引用:

原帖由 cgjcyh 于 2008-4-10 14:57 发表 $\"\"$
一定要买罐装的玉米吗?我想问一下超市里袋装的甜玉米行吗?或者菜场上新鲜的甜玉米?

同问，做过的来解释一下好吗？还有，生粉是不是一顶要进口的？.

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61楼看云 看云 (侦探小说怎么可以没有结尾) 发表于 2008-4-21 13:32 只看此人

引用:

原帖由 fyq0508 于 2008-4-21 12:42 发表 $\"\"$

同问，做过的来解释一下好吗？还有，生粉是不是一顶要进口的？

可以的。建议不用生粉，改用糯米粉。比较容易结起来。.

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62楼fyq0508 fyq0508 (......) 发表于 2008-4-21 13:40 只看此人

谢谢拉．.

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63楼南风-童童 南风-童童 (......) 发表于 2008-4-22 18:03 只看此人

好吃,难做,我都试过N遍,但没有一次成功的!.

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64楼开心妈 开心妈 (十年的梦，醒了，一切回到起点。) 发表于 2008-4-23 18:13 只看此人

这个回家也去试试看~~~~~
每次去饭店吃饭开心都要点这个的.

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65楼凡凡的妈妈 凡凡的妈妈 (......) 发表于 2008-4-23 19:29 只看此人

MS做这个要用很多油啊？放弃了。.

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66楼浅浅妈妈 浅浅妈妈 (......) 发表于 2008-4-24 15:26 只看此人

是啊,用油太多,多出的油怎么办啊?.

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67楼大东东妈 大东东妈 (有朋自远方来,不亦乐乎!) 发表于 2008-4-24 21:29 只看此人

今天试着做了,玉米还是一粒粒的怎么能粘到一块呢??.

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68楼咖啡不苦 咖啡不苦 (……) 发表于 2008-4-28 09:23 只看此人

灵的，感觉可以再加点胡萝卜丁跟玉米混合，这样应该营养更丰富些吧，胡萝卜比较甜，白糖就好少放点了，而且红红黄黄也更好看吧!我打算这样试试看.

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69楼千千妈妈 千千妈妈 (感觉) 发表于 2008-4-28 10:18 只看此人

昨天试了，成功！.

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70楼moonriver_fei moonriver_fei (......) 发表于 2008-4-28 10:52 只看此人

引用:

原帖由 千千妈妈 于 2008-4-28 10:18 发表 $\"\"$
昨天试了，成功！

千千妈,你是如何成功的呀?
能把你用的配料和过程和大家分享一下吗?

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71楼大东东妈 大东东妈 (有朋自远方来,不亦乐乎!) 发表于 2008-4-28 11:52 只看此人

是呀,千千妈, 我做了两次,按前面的配方,可是就是粘不住,后来用糯米粉倒是粘住了,可是好象太厚了.象吃面饼一样,

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72楼千千妈妈 千千妈妈 (感觉) 发表于 2008-4-28 13:55 只看此人

买的是袋装的美国玉米，冲洗沥干水，加糯米粉和土豆淀粉+少量白糖，每粒玉米都裹上粉就可以，不用太多的
步骤都是按照前面的帖子做的
可能要注意之处是：平铺在锅底时要用点力气压平，玉米粒之间也要压到一起.

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73楼千千妈妈 千千妈妈 (感觉) 发表于 2008-4-28 14:12 只看此人

我拍了成品照片，明天粘上来.

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74楼moonriver_fei moonriver_fei (......) 发表于 2008-4-28 15:49 只看此人

谢谢千千妈妈,你好厉害,PF,PF.

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75楼zlhcm zlhcm (......) 发表于 2008-4-28 16:19 只看此人

太灵了
回家去尝试啊

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76楼爱斌he 爱斌he (......) 发表于 2008-4-28 17:04 只看此人

看得太诱人了,有空也得试试看,

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77楼开心妈 开心妈 (十年的梦，醒了，一切回到起点。) 发表于 2008-4-28 21:11 只看此人

好象油要多
偶也试过了
泡在油里炸的玉米粒就都粘在一块成块的
边上没有炮在油里的就是散的.

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78楼千千妈妈 千千妈妈 (感觉) 发表于 2008-4-29 08:40 只看此人

炼乳放得太早，化了，应该等凉透，还有热的时候2个不能摞在一起

[ 本帖最后由千千妈妈于 2008-4-29 12:43 编辑 ].

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79楼sandy_熊宝宝 sandy_熊宝宝 (随心~~~) 发表于 2008-4-29 10:17 只看此人

谗了，晚上试试！

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80楼小小笨妈妈 小小笨妈妈 (......) 发表于 2008-4-29 18:07 只看此人

好棒好棒！

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81楼兔弟弟妈咪 兔弟弟妈咪 (......) 发表于 2008-4-29 21:24 只看此人

玉米可到超市买甘竹牌的，大约五块多一罐的样子，我也试过了用大昌行的大包玉米，口感及成品效果不是很好。
沥干水分后，可用糯米粉包裹玉米粒，如果掌握不了糯米粉用量，把玉米倒在小锅里，倒入糯米粉，摇摇匀，多下来的糯米粉不用就可以了。
如果不喜欢吃太甜的，不用另洒糖粉，玉米的甜味加丘比特甜味色拉酱，口感已经很不错了。
可用平底锅把油加热后，倒出来，再将裹好糯米粉的玉米粒平摊在锅底，倒入热油，煎透就可以装盘了。
多余的油可用来炒菜、烧汤，一点不浪费的。

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82楼兔弟弟妈咪 兔弟弟妈咪 (......) 发表于 2008-4-29 21:25 只看此人

装盘后，让宝宝自己裱上色拉酱，很有成就感。

特别叮嘱一下，想减肥的就绕道吧，玉米烙很油的噢。

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83楼kuankuanmama kuankuanmama (2012前的疯狂旅行) 发表于 2008-5-4 16:25 只看此人

引用:

原帖由 千千妈妈 于 2008-4-29 08:40 发表 $\"\"$
炼乳放得太早，化了，应该等凉透，还有热的时候2个不能摞在一起
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流了一下午的口水了，又看到这个！.

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84楼千千妈妈 千千妈妈 (感觉) 发表于 2008-5-5 08:36 只看此人

那就动手吧

[ 本帖最后由千千妈妈于 2008-5-5 08:38 编辑 ].

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85楼小丫头囡囡 小丫头囡囡 (......) 发表于 2008-5-5 15:57 只看此人

怪了,我也是这样做的,但是就是结不起来,还是散散的,难到我煎的时间太短了吗,楼主要煎多久啊.

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86楼独行天下 独行天下 (......) 发表于 2008-5-6 13:02 只看此人

等周末，我也在家试试看。

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87楼taotaobaobei taotaobaobei (知足者才能长乐！) 发表于 2008-5-6 14:17 只看此人

也回家去买点玉米去做做看看。.

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88楼小臭屁妈妈 小臭屁妈妈 (无论爱与不爱，下辈子都不会再见) 发表于 2008-5-17 16:46 只看此人

第一次试验失败，玉米是一粒一粒的，没有结起来，变成了炒玉米粒。

还有一罐玉米粒，准备再做一次，下次改为糯米粉试试。

[ 本帖最后由小臭屁妈妈于 2008-5-17 16:48 编辑 ].

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89楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2008-6-23 08:10 只看此人

今天做了，但是都散了，不晓得是生粉的原因还是什么，请做过的妈妈告之，偶有的也是融式生粉啊

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90楼appleliaoliao appleliaoliao (......) 发表于 2008-6-23 12:32 只看此人

嗯,应该先在平底锅里放点热油,等油热了,倒出,然后将玉米粒倒入再倒入生粉,这时你会发现,生粉会变湿,然后把生粉和玉米粒压实铺平,再倒入油,开始小火煎,这样就可以型了,楼上的试试吧

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91楼appleliaoliao appleliaoliao (......) 发表于 2008-6-23 12:35 只看此人

或者你参考一下43楼的做法,我就是按这个方法做成功的.

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92楼香甜蛋糕 香甜蛋糕 (善待别人就是善待自己) 发表于 2008-6-26 17:17 只看此人

谢谢楼上的各位，看了都想吃。双休日试试。

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93楼雨桐宝宝 雨桐宝宝 (花开是树的心跳) 发表于 2008-7-1 14:53 只看此人

引用:

原帖由 1 于 2007-2-12 13:10 发表 $\"\"$
罐装玉米哪里有买的？我逛超市怎么总找不到？

我上周在家乐福买到了，放在买水果罐头的那一列，一般在最上面一层或最下面一层，总之是不怎么显眼了.

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94楼芋艿头宝宝妈 芋艿头宝宝妈 (......) 发表于 2008-7-2 16:20 只看此人

上周做过了,但是失败了,都分开的,有机会再做一次.努力!.

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95楼fjc_20021028 fjc_20021028 (......) 发表于 2008-7-6 17:56 只看此人

做了2次，失败，胸闷

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