[饮食] 豉汁蒸排骨

1楼gracexu73 gracexu73 (......) 发表于 2007-1-16 20:45 只看此人

豉汁蒸排骨

鼓汁蒸排骨
原料：小排骨300克、红椒丁少许，豆豉1匙、蒜米1匙、生抽1匙、白糖1茶匙、酒1/2匙、淀粉2茶匙蚝油2茶匙、清水1匙，生油1匙

做法：1。新鲜排骨砍成小件。
2。豆豉洗净剁碎，蒜米剁成蓉，将以上所有配料放入排骨腌拌半小时，然后盖上盖，微波炉高火3分40秒，取出，洒上葱花。.

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2楼tangtangmm tangtangmm (......) 发表于 2007-1-17 10:10 只看此人

就这么简单？真好！回去就试.

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3楼youziyin88 youziyin88 (小猪自谱曲子“菊花开了”) 发表于 2007-1-17 14:50 只看此人

是不是肋排啊？真好，周末在家立刻做

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4楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2007-1-17 22:02 只看此人

3分钟就行了？
肉酥吗？.

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5楼小鱼儿222 小鱼儿222 (......) 发表于 2007-1-18 21:21 只看此人

很简单有空就来做

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6楼紫竹妈咪 紫竹妈咪 (......) 发表于 2007-1-19 15:27 只看此人

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7楼wutongdai wutongdai (......) 发表于 2007-2-7 22:31 只看此人

爱吃.

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8楼youziyin88 youziyin88 (小猪自谱曲子“菊花开了”) 发表于 2007-2-12 16:51 只看此人

照单做了，先生和儿子都说好吃！

关键是配料多腌制，豆豉和蒜蓉不要放太多（我放得太多了），还有我是高火4分钟3次的.

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9楼阿犇妈 阿犇妈 (......) 发表于 2007-3-1 07:56 只看此人

做过了,味道非常好,只是我是用蒸锅蒸的,有好像肉有点硬,哪位知道怎样蒸排骨更软?要蒸多久?.

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10楼lwllove801 lwllove801 (......) 发表于 2007-3-4 20:25 只看此人

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11楼小藤儿 小藤儿 (......) 发表于 2007-3-20 16:42 只看此人

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12楼小马王的妈妈 小马王的妈妈 (~_~) 发表于 2007-3-21 15:49 只看此人

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13楼吱吱妈 吱吱妈 (爱孩子，爱美食，爱淘宝，爱工作) 发表于 2007-3-22 08:39 只看此人

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