[照片] 想做羊肉菜肴，请教

1楼蜜元妈 蜜元妈 (美丽心情) 发表于 2006-12-31 15:05 只看此人

想做羊肉菜肴，请教

首先请教各位心灵手巧的MM
你们一般都在哪里买的羊肉
做传统的红烧羊肉煲或羊肉汤都用那些个部位。

羊肉的菜单有伐

最近在饭店里吃的羊肉大多做的不大好。.

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2楼都都妈 都都妈 (我爱魅力) 发表于 2007-1-2 23:50 只看此人

北海路浙江路口的新疆店卖的最好吃.
生羊肉切片,先油里煸炒.再放黄酒,洋葱,盐,花椒粉,胡椒粉,小红辣椒一起炒.最后放孜然粉,味精一起再炒.味道绝对好,还没什么膻味.
肉片要薄,可以先冻后切,可以实现..

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3楼蜜元妈 蜜元妈 (美丽心情) 发表于 2007-1-5 19:55 只看此人

谢谢，我知道那个摊位。
上周在中山公园家乐福买的羊排也蛮好吃的。.

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4楼赵蒙蒙妈 赵蒙蒙妈 (写博客其实很简单，你也可以，在) 发表于 2007-1-5 22:26 只看此人

原帖由 蜜元妈 于 2007-1-5 19:55 发表
谢谢，我知道那个摊位。
上周在中山公园家乐福买的羊排也蛮好吃的。

咋烧呀?上周也在家乐福看到了,想了又想还是没买,怕买好了弄不好. 决定出去吃了一顿..

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5楼susu宝宝 susu宝宝 (......) 发表于 2007-1-6 16:51 只看此人

好想自己弄呀，可是做过一次，家人每人才吃半块！

这次一定要做好！

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6楼chip妈妈 chip妈妈 (快乐每一天) 发表于 2007-1-6 17:24 只看此人

田林那边有个清真店里买的羊肉很好的，我常买羊小排煲汤.

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