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[求助] 用电煲可煲哪些汤？

1楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2006-12-25 13:27  只看此人

用电煲可煲哪些汤？

偶平时工作忙，不太会也没时间做饭，近日宝宝检查身体得知有贫血及营养不良 看到WWMM们 逐认识到自己的严重失职 听说食补每日一汤即可，便立即买回电煲锅以明偶志（想是晚上回家亲自料理，在锅里炖上数小时，第二天早上吃一顿，晚上幼儿园回来再吃一顿），故在此请教JJMM们一些汤谱（有详细制作方式更佳）

先

[ 本帖最后由 天边的云彩 于 2006-12-26 10:31 编辑 ].

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2楼gracexu73 gracexu73 (......) 发表于 2006-12-25 13:47  只看此人
我是喜欢用传统的沙锅钝汤的,时间一般煲的比较长.电饭锅没试验过,介绍你去BAIDU的煲汤吧看看,LZ的文章相当不错.对你肯定有帮助.买菜要靠长时间实践的,一两句话也说不清楚.当然蔬菜要买新鲜的,肉买这季节买点羊肉给孩子补补.另外牛骨头汤也不错..

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3楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2006-12-25 14:08  只看此人
不是电饭锅，是用电的那种焖锅（陶瓷胆的）.

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4楼小龙女妈 小龙女妈 (......) 发表于 2006-12-25 14:22  只看此人
新鲜的骨头炖汤,有轻微贫血还可以适当买些猪肝炒炒.

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5楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2006-12-26 10:34  只看此人

谢谢 #4小龙女妈 的帖子

，今晚就去买骨头，听说猪肝好象禁止卖了？.

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6楼小健妈JUDY 小健妈JUDY (......) 发表于 2006-12-26 11:34  只看此人
黄豆骨头汤，牛肉清汤（要买哪种牛健的），黑木耳枸杞母鸡汤、扁尖老鸭汤、蹄膀汤、萝卜排骨汤、反正是同样的汤类，熬得久一点。最后营养都在汤里面了，肉都不用吃了。.

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7楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2006-12-26 14:22  只看此人

谢谢#6小健妈JUDY 的帖子

小健妈提供的6种汤谱我准备每2天炖一样，偶会努力的 就是因为手艺不来三，所以只好借助电炖锅的，希望宝宝一早起床就可以喝到营养美味的好汤了！！！.

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8楼lilah lilah (时光荏苒又一年.......) 发表于 2006-12-26 14:47  只看此人
花生猪脚汤，排骨莲藕汤，鲫鱼豆腐汤，最经常的是这几种。.

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9楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2006-12-28 10:03  只看此人

谢谢 #8lilah 的帖子

.

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10楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2006-12-28 10:22  只看此人

献宝：初试牛尾汤（白汤）

昨天做了一个最简单的汤，味道蛮好的，牛尾出水，加足冷水高火烧滚在转中火煮2-3小时后加入大蒜粒约23~30颗，再过半小时就好了。
自我评价：原汁原味，汤水纯白，口感很好，不膻不腻（大蒜的功劳），吃后也没大蒜味（已煮烂）
别笑偶笨哦！实在太简单了
继续向各位心灵手巧的WWMM学习！.

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11楼Warren Warren (......) 发表于 2006-12-29 16:36  只看此人
牛尾骨、猪大骨，好多大荤的东西都可以用来炖汤
关键是炖得时间
我基本上两个礼拜买一大块牛健子（宁夏黄牛肉，肉很象），然后炖出一小碗，本人觉得这个营养很。 .

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12楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2006-12-29 21:34  只看此人
电炖锅是好DD啊！
家里煮的最多的是骨头汤，煮到骨头都酥了，不加调料，要吃了，就盛到小锅里，加鱼丸，菌菇，菠菜之类的弄一小锅，热气腾腾.

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13楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2006-12-30 10:24  只看此人

回复 #11Warren 的帖子

侬麻了多少肉？那能只炖出一小碗？还放其他DD伐？ .

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14楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2006-12-30 10:27  只看此人

回复 #12helen_az 的帖子

哦，还可以这种吃法！ 改天也弄根骨头试试，专门的汤骨，对伐？.

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15楼BENDA123 BENDA123 (......) 发表于 2007-1-3 13:56  只看此人
今天中午刚买了电炖锅，2.5L，78元，JMM,看看价钱如何 ？.

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16楼maggiewee maggiewee (......) 发表于 2007-1-3 19:37  只看此人
黄芪红枣汤.

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17楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2007-1-4 15:21  只看此人

回复 #15BENDA123 的帖子

介格算,偶卖的要145元,最多炖4小碗,说是牌子好.

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18楼天边的云彩 天边的云彩 (......) 发表于 2007-1-4 15:25  只看此人

回复 #16maggiewee 的帖子

据说黄芪不能给小人吃的,要长僵的,本来偶也想放的
不过,这个汤我们自己喝,自己也要补补的.

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