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[转载] 开胃鱼

1楼HANLI HANLI (......) 发表于 2006-12-21 15:23 只看此人

开胃鱼

　

　　主料：鲤鱼

　　辅料：葱、蒜、香菜

　　调料：盐、白糖、酱油、豆瓣酱、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、豆瓣酱中加入酱油、糖、蒜末、姜末拌匀，将鲤鱼切块加盐、料酒腌制片刻；

　　2、坐锅点火倒油，将鱼块放入煎熟后取出，倒入调好的酱翻炒，炒香后放入鱼，炒匀装盘，

　　锅中留少许汁，勾芡浇在鱼上，撒香菜即可。

　　特点：麻辣鲜香，口感软嫩。.

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2楼xuping xuping (愉快的过好每一天) 发表于 2006-12-21 16:04 只看此人

有大厨的手艺，

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3楼taoli123123

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4楼去沪一千里 去沪一千里 (......) 发表于 2006-12-21 21:38 只看此人

学习了.

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5楼佳仪妈 佳仪妈 (......) 发表于 2006-12-21 22:00 只看此人

看着就有食欲.

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6楼天真的鱼 天真的鱼 (坚持下去，总有回报) 发表于 2006-12-22 10:43 只看此人

这个礼拜争取试试.

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