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[饮食] 奶酪小球，可口小点心

1楼张凯文妈妈 张凯文妈妈 (......) 发表于 2006-12-4 14:58 只看此人

奶酪小球，可口小点心

摘抄自
材料A：　沙拉油　40 G 、糖 30 G 、盐少许、奶粉 15 G 、鸡蛋 1 个

材料B ：  低粉 100 G 、泡打粉 2 G

材料C：奶酪丝 50 G

做法： 1  将材料A搅打均匀。
         2  把材料B筛入材料A中，切拌均匀，会比较干，用橡皮刀轻轻切匀就好。
         3  再加入奶酪丝切拌均匀。
         4  搓成小球状，烤箱预热180度，烤大概15分钟左右。

原方是用奶油的，我不想等奶油变软，又想降低点热量，就换成了沙拉油，结果也是不错，小球在烤箱里成长的很好噢~
由于不使用奶油，怕奶香不足，就又添加了奶粉增加香味。
我还把奶酪粉换成了奶酪丝，因为手头没有奶酪粉，用丝也可以吃到奶酪的质感．如果喜欢咸的奶酪口味，可以把糖量减少，加大盐量就可以了．

我完全按照这个来的，很好吃，下次准备放芝麻碎啥的试试看.

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DSC01066.JPG (73.34 KB)

2006-12-4 14:58

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2楼yingfeng yingfeng (......) 发表于 2006-12-4 15:25 只看此人

好可爱的小点. 奶酪丝用的是啥牌子的,是做pizza用的马苏里拉吗?

是要趁热吃的吗?冷掉的话会影响口感吗?.

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3楼张凯文妈妈 张凯文妈妈 (......) 发表于 2006-12-4 17:13 只看此人

我用的马苏里拉，热得比较松软，冷了就感觉是脆的，味道都8错。我喜欢把砂糖不拌匀，烤好后又砂糖颗粒，蛮好吃的.

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4楼小麦mama 小麦mama (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2006-12-4 17:50 只看此人

凯文妈妈，泡打粉和低筋面粉上哪买呢，去家乐福没找到

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5楼青鱼囡囡 青鱼囡囡 (......) 发表于 2006-12-5 07:37 只看此人

引用:

原帖由 小麦mama 于 2006-12-4 17:50 发表
凯文妈妈，泡打粉和低筋面粉上哪买呢，去家乐福没找到

同问,张凯文妈妈,你真是我们的好榜样,我很崇拜你的..

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6楼angelaqiu angelaqiu (......) 发表于 2006-12-5 09:21 只看此人

凯文妈妈很喜欢这个青花盘子的吗,已经看到用过好多次了

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7楼一星妈 一星妈 (开学了) 发表于 2006-12-5 10:05 只看此人

真不错。什么时候自己也试试。这个很费时间吗？.

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8楼张凯文妈妈 张凯文妈妈 (......) 发表于 2006-12-5 10:08 只看此人

泡打粉和低筋面粉在很多超市没有，我一般都是网上卖，小葱或者suorui的，

盘子我倒是满喜欢，还有就是她够大，放蛋糕点心正好。细细

这个不费时间，30分钟都折腾好.

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9楼CISSY-MM CISSY-MM (......) 发表于 2006-12-5 12:23 只看此人

你好厉害啊！而且文学品位也很赞的说！

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10楼张凯文妈妈 张凯文妈妈 (......) 发表于 2006-12-5 12:51 只看此人

引用:

原帖由 cyssy妈妈 于 2006-12-5 12:23 发表
你好厉害啊！而且文学品位也很赞的说！

文学品位？？.

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11楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2006-12-5 13:01 只看此人

每次看凯文妈妈的贴就有冲动买烤箱

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12楼紫欣妈妈 紫欣妈妈 (......) 发表于 2006-12-5 13:13 只看此人

看上去很不错，　周六试一下．

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13楼心静 心静 (......) 发表于 2006-12-5 15:26 只看此人

看上去很好吃的样子..

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14楼我爱丹丹 我爱丹丹 (无) 发表于 2006-12-5 22:18 只看此人

“乐购”里面卖的面粉品种比其他大卖场多。可以去看看的。

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15楼yanmama11

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16楼杨囡囡妈咪 杨囡囡妈咪 (......) 发表于 2006-12-8 11:56 只看此人

看图片就很诱人的样子呢！.

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17楼双鱼天使 双鱼天使 (寻找方法) 发表于 2006-12-8 12:13 只看此人

回复 #4 小麦mama 的帖子

在食品一店的三产里都有买的，在贵州路上。.

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18楼乖囡囡的妈 乖囡囡的妈 (......) 发表于 2006-12-8 12:30 只看此人

可以去铜川路的辅料市场看看..

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19楼小麦mama 小麦mama (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2006-12-9 17:23 只看此人

太好了，谢谢各位妈妈！.

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20楼元元妈 元元妈 (......) 发表于 2006-12-12 20:16 只看此人

依样画胡芦,不过,卖相不大灵..

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DSC01175.JPG (47.7 KB)

2006-12-12 20:16

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21楼蜜元妈 蜜元妈 (美丽心情) 发表于 2006-12-13 08:53 只看此人

谢谢周六也试试。.

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22楼蜜元妈 蜜元妈 (美丽心情) 发表于 2006-12-14 13:03 只看此人

做了，很好吃。请教lz那个球是怎么搓成的。
面糊很粘，我做出来样子不好看，吃吃味道还好。

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23楼lilah lilah (时光荏苒又一年.......) 发表于 2006-12-15 15:48 只看此人

回复 #1 的帖子

口水。
看着好诱人啊。
就是比较懒，改天一定试试。.

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24楼逸逸@威威 逸逸@威威 (努力工作，快乐休息。二不耽误) 发表于 2006-12-16 15:43 只看此人

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奶酪小球， 可口小点心

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“乐购”里面卖的面粉品种比其他大卖场多。可以去看看的。

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奶酪小球，可口小点心