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[求助] 买来的干蕨菜怎么才能发出来.

1楼辰兜兜 辰兜兜 (......) 发表于 2006-10-26 08:57 只看此人

买来的干蕨菜怎么才能发出来.

在老坛吃了腊肉炒蕨菜,觉着哈好吃,正好有朋友去千岛湖带了几包干的回来,结果我随便哪能都没有办法把它弄软,浸了一夜到,水里煮.....但还是象干树支,各位妈妈们有好方法来教教我伐拉,谢谢了.

[ 本帖最后由辰兜兜于 2006-10-26 10:11 编辑 ].

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2楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2006-10-26 09:44 只看此人

应该就是水泡吧？温水？.

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3楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2006-10-26 09:46 只看此人

蕨菜：又名蕨儿菜﹑龙头菜，蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。

好象没什么特别的要求，洗干净直接烧也可以的，要么你买的不好，都是老杆子？.

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4楼辰兜兜 辰兜兜 (......) 发表于 2006-10-26 10:11 只看此人

我也不懂呀,就是那种袋装的.但就是泡不软,开水,温水,冷水都试过了.彻底输8伊.

[ 本帖最后由辰兜兜于 2006-10-26 10:15 编辑 ].

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5楼当当妈妈 当当妈妈 (......) 发表于 2006-10-27 00:05 只看此人

原帖由 辰兜兜 于 2006-10-26 10:11 发表
我也不懂呀,就是那种袋装的.但就是泡不软,开水,温水,冷水都试过了.彻底输8伊.

我和你一样，怎么都弄不开，估计还是买的太老了，所以很费我的牙，反正嚼着美容的，哈！.

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6楼辰兜兜 辰兜兜 (......) 发表于 2006-10-27 08:12 只看此人

可怜了我的牙~~~~~.

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7楼我爱发仔 我爱发仔 (......) 发表于 2006-10-27 11:27 只看此人

看来你们买的都是老的

那个东西不用水泡很久的，好像洗一洗就可以烧了，可以放红烧肉里烧时间长一点，很好吃的.

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8楼庭庭妈妈 庭庭妈妈 (......) 发表于 2006-10-27 13:49 只看此人

我们是用温水泡上个半天就可以了。相对店里的是老些，但味道不错的.

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9楼yingfeng yingfeng (......) 发表于 2006-10-27 17:45 只看此人

当时也从千岛湖带回来过的,泡了一晚都没软,全进垃圾筒了

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10楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2006-10-27 20:18 只看此人

干得毕竟是干的怎么能泡得像新的一样软呢?不可能的啊

温水泡半天,切的小一点,就和肉一起烧或者炒韭菜吃洛,不过老的那头多剪掉一些要不真的是太老拉.

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11楼芝麻糖 芝麻糖 (取予间的因果，岂是因我而定) 发表于 2006-10-27 21:00 只看此人

我也是的，泡不开，现在还放在角落里呢。可惜了。.

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12楼小伞妈 小伞妈 (......) 发表于 2006-10-28 00:31 只看此人

我也喜欢去老坛吃饭,那里的菜都很有家常风味的..

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