[饮食] 烧完酱鸭后的汤怎么处理

1楼小琳妈妈 小琳妈妈 (......) 发表于 2006-10-25 12:27 只看此人

烧完酱鸭后的汤怎么处理

我们家比较喜欢吃酱鸭,经常买来鸭子后,放上酱油,大料等炖上一个小时,其实营养都在汤里,每次扔掉都感到很可惜. 不知这些汤还可以做什么?.

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2楼涵子妈妈 涵子妈妈 (......) 发表于 2006-10-25 13:19 只看此人

可以用来卤豆腐干啊,鸡蛋.等等.不过我一般都是收干拉..

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3楼xuping xuping (愉快的过好每一天) 发表于 2006-10-25 15:43 只看此人

放着做老汤，下次再烧了

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4楼chip妈妈 chip妈妈 (快乐每一天) 发表于 2006-10-25 16:43 只看此人

不要扔,放点土豆,或罗卜等再烧.可入味了!.

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5楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2006-10-25 16:46 只看此人

原帖由 小琳妈妈 于 2006-10-25 12:27 发表
我们家比较喜欢吃酱鸭,经常买来鸭子后,放上酱油,大料等炖上一个小时,其实营养都在汤里,每次扔掉都感到很可惜. 不知这些汤还可以做什么?

酱鸭怎么烧啊??

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6楼lingling妈妈 lingling妈妈 (......) 发表于 2006-10-26 10:38 只看此人

很方便啊,将鸭子洗净切块,油锅旺后放入姜.葱(可放可不放),再放料酒,放入八角.茴香等材料,加适量老抽.水糖,小火焖一小时左右等水分收干后即可出锅.

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7楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2006-10-26 11:05 只看此人

原帖由 lingling妈妈 于 2006-10-26 10:38 发表
很方便啊,将鸭子洗净切块,油锅旺后放入姜.葱(可放可不放),再放料酒,放入八角.茴香等材料,加适量老抽.水糖,小火焖一小时左右等水分收干后即可出锅.

谢谢

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8楼小小妞妈咪 小小妞妈咪 (......) 发表于 2006-10-27 09:45 只看此人

原帖由 chip妈妈 于 2006-10-25 16:43 发表
不要扔,放点土豆,或罗卜等再烧.可入味了!

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