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[饮食] 甲鱼的吃法??

1楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2006-9-13 16:51  只看此人

甲鱼的吃法??

一般我就是清蒸

烧汤的也吃过,这个汤里面一般就放葱姜吧?还可以放什么一起烧呢?
?

另外,除了清蒸烧汤,还可以怎么烧啊? .

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2楼妞妞妈妈 妞妞妈妈 (......) 发表于 2006-9-13 17:03  只看此人
我也想知道..

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3楼hling2000 hling2000 (......) 发表于 2006-9-13 18:23  只看此人
要么红烧？不见得油炸、咖哩吧？.

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4楼joyhong joyhong (......) 发表于 2006-9-13 19:25  只看此人
霸王别姬呀
和鸡一起炖。.

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5楼dong dong (......) 发表于 2006-9-13 19:27  只看此人
红烧好吃.

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6楼大象妈妈 大象妈妈 (......) 发表于 2006-9-14 08:46  只看此人
有一种烧法是红烧，和红烧肉一起烧，味道也很好的。我们家经常吃的，把甲鱼烧得糯糯的，非常沾口。.

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7楼gqllp gqllp (......) 发表于 2006-9-14 08:55  只看此人

回复 #1 千慧妈 的帖子

有一种烧法叫三杯甲鱼，偶家老爸烧过的，类似于红烧，味道重一点，我个人以为还是清蒸的营养好，尤其是野生甲鱼。.

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8楼shining妈妈 shining妈妈 (要一颗平常的心对待) 发表于 2006-9-14 09:06  只看此人
以前小哥做过红烧的，是小土豆和甲鱼一起烧的，名字嘛好像叫“乌龟下蛋”.

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9楼Judy的妈妈 Judy的妈妈 (……) 发表于 2006-9-15 16:53  只看此人
如果烧汤，里边还可以放些扁尖、黑木儿、火腿丝。.

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10楼yeye yeye (......) 发表于 2006-9-26 20:13  只看此人
放足葱姜,清炒也很美味的..

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11楼依旧非凡
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12楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2006-9-27 18:08  只看此人
哈哈,谢谢大家,下次每种方法都试一次.

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13楼秋风起_落叶舞 秋风起_落叶舞 (......) 发表于 2006-10-1 16:21  只看此人

回复 #12 千慧妈 的帖子

还可以和老母鸡一起烧,那个味道鲜啊,名字叫霸王别鸡 偶这里有团野生甲鱼和土鸡,保证好吃到你这辈子都忘不掉..

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14楼千慧妈 千慧妈 (。。。。。) 发表于 2006-10-1 19:26  只看此人

回复 #13 秋风起_落叶舞 的帖子

这个也可以团??

既然是野生的..哪有这么多量啊.

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15楼joyce683 joyce683 (......) 发表于 2006-10-16 15:34  只看此人

回复 #13 秋风起_落叶舞 的帖子

人要，到时别忘了通知一声.

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16楼joyce683 joyce683 (......) 发表于 2006-10-16 15:35  只看此人

回复 #13 秋风起_落叶舞 的帖子

我要，到时通知一声.

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17楼我爱美食 我爱美食 (小眼睛单眼皮也可以这样迷人！) 发表于 2006-10-17 14:45  只看此人
红烧啊！我婆婆放栗子烧的，就跟烧栗子鸡一样。烧汤的话可以和鸡一起的，按照一般烧鸡汤的程序做就可以，单烧甲鱼也是可以的。
不过我个人也还是喜欢清蒸的。.

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18楼小鱼儿222 小鱼儿222 (......) 发表于 2006-10-18 22:30  只看此人
看了个位大大的做法
好想试一下！
请问买回去的甲鱼在煮之前还要做那些处理
因不知该如何处理后才可煮， 所以没买过 .

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19楼wgf56602 wgf56602 (远离喧嚣) 发表于 2008-10-28 10:27  只看此人
既然大家都说清蒸的好，不知道谁知道怎么清蒸啊？程序怎么样啦？最后有图片啦。 .

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