[饮食] 用什么蒸烧卖

1楼applepie_2005 applepie_2005 (......) 发表于 2006-3-16 10:27 只看此人

用什么蒸烧卖

早上儿子说要吃烧卖，我想试试，请问用什么锅蒸比较好.

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2楼dyc0626 dyc0626 (想翘班) 发表于 2006-3-16 10:44 只看此人

我们家是用特福的蒸锅, 有三阁那种的. 挺好,有定时开关的

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3楼applepie_2005 applepie_2005 (......) 发表于 2006-3-16 10:48 只看此人

难道去买一个这个锅，那这个烧卖可贵了，不知道电饭锅行不行.

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4楼毛头妈妈 毛头妈妈 (黑皮肤黑头发黑眼睛) 发表于 2006-3-16 19:25 只看此人

电饭锅不是带一个蒸格的嘛，我就是在蒸格上蒸的

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5楼上海聪聪妈 上海聪聪妈 (......) 发表于 2006-3-17 13:15 只看此人

上星期天也做烧卖了,周六买了一个蒸锅106元,周日采购原料肉糜,糯米,烧卖皮.结果做的失败,馅拌好时正好,包上烧卖皮,一蒸太淡了,外观蛮好就是不好吃.做了40个成本20元..

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6楼兔弟弟妈咪 兔弟弟妈咪 (......) 发表于 2006-3-17 16:00 只看此人

可以用电饭锅里的蒸隔，在上面抹点油，蒸好后拿下来就不会粘锅了。.

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7楼威威宝 威威宝 (......) 发表于 2006-3-18 01:29 只看此人

原帖由 dyc0626 于 2006-3-16 10:44 发表
我们家是用特福的蒸锅, 有三阁那种的. 挺好,有定时开关的

我家也用这个，很好用的。蒸蛋、馒头、鱼，还用它蒸大闸蟹。价格也不贵，200多元。.

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