引用:
原帖由 平平妈 于 2006-3-16 09:16 发表
请教儿女妈：泡打粉在哪里买的啊？一般超市里只见过发酵粉啊。
网上流传的上海烘焙原料采购地点（ＺＴ）：
1. 南京路第一食品商店旁边的贵州路上，有一家不起眼的小店——就是我提过的食品一店整件商店！门面很破，象80年代初的酱油店，但里面材料齐全，一般超市买不到，但西点必备的低筋面粉、可可粉、各类水果味的粉、罐头、黄油、新鲜酵母、麦其淋、泡打粉、起酥油........几乎全了，而且价格还比较公道，比进口的东东或在网上购买，便宜多了。
2. 进口材料，淮海路巴黎春天下面的城市超市，去那里买各类进口食品吧，估计比家乐福还全哦，老外很多，白领很多，边欣赏包装精美的食品边吊吊金龟婿也不错哦（本条供未婚女士参考）。偷懒时可以在那买到已配好的蛋糕粉，最主要它那里的CHEESE真是太多太多选择了......
3. 工具：澳门路345号的上海酒店用品大卖场，东西全、好、便宜、专业，还可以顺带去逛逛月星。国产居多，想找FANSHION奇特的东东不太可能。
中山路上也有一家酒店用品大买场(共和新路交界处)，叫雅谷吧？估计和澳门路的差不多多，住的近的朋友可以去看看，再往东去一点，有个专门卖玻璃制品的批发场，喜欢玻璃餐具的朋友可以去那里淘东西喽。
4. 工具：在IKEA也能发现烤箱用品，但很贵，建议买小东西，大的不买。
麦德龙：有成套卖的防粘烤箱用品，价格不吓人，东西也不错，还配有各种形状的小模具，可以做饼干的。
5.其它途径: 工具:在上海, 网上搜索到一些烤箱用品生产厂家,打电话过去,居然可以买到他们的产品,叫了个快递过去取货,又快又直接,还欢迎你上门去买,他们有展台的,随便挑,俺没时间,在他们网站上挑好了送过来的,公司名字忘了,也不想说,免有做广告的嫌疑...
材料:也是在网上搜罗出来的,叫什么ORANGE,火车站附近的,也可以上门去展台买他们的预调粉的,但也是一直没机会去,觉得去那里不方便,周末人家又不上班,但他们的产品看起来好诱人哦~~ （这条本人没试过，仅供参考）.
