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[饮食] 自制柚子茶

1楼luckychen luckychen (......) 发表于 2006-3-2 13:13 只看此人

自制柚子茶

材料是简单的柚子，现在正在热卖的中国柚子
鉴于皮要厚薄均匀，于是用刨刀将皮刨下，并切成细细丝
把柚子肉集中起来！
这里告诉大家一个窍门，可以从一块柚子的背部开刀，这样比较容易剥离！
切成细丝的柚子皮放入约300克左右的冰糖。将柚子肉和柚子皮一起煮！
切记：柚子肉要放入粉碎机粉碎！（最好分几次粉碎，不然不容易碎透）
煮了2个小时后是酱紫的状态
准备好罐子！
调入约100G的蜂蜜，放入冰箱冷藏！
3天后的状态（一定要腌制3天以上，以便蜂蜜的甜味渗透，柚子的香味可以挥发出来）
无论从粘稠度和香味上都是非常相似的！
唯一不足，略带点苦味，不过还是非常好吃的！

呵呵，差不多。已经被47元的韩国农协的柚子茶剥削了N次了。
总算翻翻身。
柚子：约4元
糖：3.5元
蜂蜜：2元
合计：9.5元
这就是成本了~~~~~~~~~~~~.

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2楼辰兜兜 辰兜兜 (......) 发表于 2006-3-2 13:58 只看此人

要煮那么久的？这样维C不都破坏了？.

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3楼dongdong dongdong (......) 发表于 2006-3-2 14:05 只看此人

请问有何功效?.

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4楼janey_yj janey_yj (自尊、自爱、人恒爱之) 发表于 2006-3-2 14:20 只看此人

我还以为是把柚子粉碎好直接放蜂蜜浸若干天就好吃了,以前我做柠檬茶就这样的,.

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5楼菁菁妈妈 菁菁妈妈 (春天来了) 发表于 2006-3-2 14:26 只看此人

我做过，远没有买的香，不知为何。.

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6楼爱爱妈 爱爱妈 (......) 发表于 2006-3-2 14:49 只看此人

我也做过，味道不怎么样。所以还是选择买来吃。不过上次那个做法好像不用烧的，但是需要冰箱里放10天。.

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7楼倪宝宝MUM 倪宝宝MUM (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2006-3-22 09:46 只看此人

我也做过的,香味是不浓,但味道不错.买来农协的估计有香精的..

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8楼聪聪妈 聪聪妈 (......) 发表于 2006-3-22 12:02 只看此人

我用柠檬做的，还蛮香的。.

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9楼容容 容容 (......) 发表于 2006-3-22 14:56 只看此人

我也用柠檬做的，切片，放糖，每天拿两片泡茶，蛮好喝的。具说柠檬有美白的效果。：-）.

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10楼当当妈妈 当当妈妈 (......) 发表于 2006-3-22 16:37 只看此人

还是觉得买的三和蜂蜜釉子茶很好喝!.

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11楼咪宝他娘 咪宝他娘 (妈希望你除了跑步快再整点别的强) 发表于 2006-3-22 17:37 只看此人

还有韩国农协的口味很不错,要记得买1000克装的,比550克的划算很多..

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12楼兔弟弟妈咪 兔弟弟妈咪 (......) 发表于 2006-3-22 17:55 只看此人

是桔黄色皮象桔子一样的胡柚还是嫩黄色的柚子呀？.

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13楼毛头妈妈 毛头妈妈 (黑皮肤黑头发黑眼睛) 发表于 2006-3-22 19:32 只看此人

可是偶怎么觉得农协的柚子茶里面的果肉明明是金桔么。.

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14楼兔弟弟妈咪 兔弟弟妈咪 (......) 发表于 2006-3-23 08:30 只看此人

引用:

原帖由 毛头妈妈 于 2006-3-22 19:32 发表
可是偶怎么觉得农协的柚子茶里面的果肉明明是金桔么。

有可能是烧过后变成金黄色的。

楼主快来释疑呀。.

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15楼凡士林 凡士林 (施比受更有福) 发表于 2009-5-20 11:37 只看此人

旺旺上有推荐韩今的牌子，不知好不好
我一直吃恒寿堂的，不知怎么样。.

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