[饮食] 圣诞夜自制比萨

1楼pooh pooh (......) 发表于 2005-12-26 19:33 只看此人

圣诞夜自制比萨

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[ 本帖最后由 pooh 于 2005-12-26 19:37 编辑 ].

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2楼pooh pooh (......) 发表于 2005-12-26 19:38 只看此人

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加料，小子最开心了，全是肉

[ 本帖最后由 pooh 于 2005-12-26 21:06 编辑 ].

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3楼pooh pooh (......) 发表于 2005-12-26 19:42 只看此人

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出锅，用的是ＡＭＣ，很方便，２０分钟

[ 本帖最后由 pooh 于 2005-12-26 21:07 编辑 ].

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4楼pooh pooh (......) 发表于 2005-12-26 19:45 只看此人

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真好吃

[ 本帖最后由 pooh 于 2005-12-26 21:08 编辑 ].

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5楼家钰妈妈 家钰妈妈 (......) 发表于 2005-12-27 09:42 只看此人

还不能贴图吧，怎么看不到啊，不知我可不可以贴图了呢？.

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6楼妍君妈 妍君妈 (......) 发表于 2005-12-27 10:58 只看此人

能不能说说制作的方法啊.

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7楼robinzh1 robinzh1 (开心) 发表于 2005-12-27 12:43 只看此人

引用:

原帖由 妍君妈 于 2005-12-27 10:58 发表
能不能说说制作的方法啊

我也看不到。.

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8楼pooh pooh (......) 发表于 2005-12-27 19:34 只看此人

怎么我自己能看,我是按秀宝宝里的办法贴的.
制作方法1：底盘：将牛奶稍微热一下，然后放进自发面粉，糖，盐，油，鸡蛋混合成面团，揉好的面团盖上保鲜膜，放在热的地方发酵30分钟。冬天放在AMC锅内发酵20分钟.
2：PIZZA汁材料：洋葱蒜头剁碎，炒锅加热，放油，将洋葱，蒜头放入，炒香；再把番茄沙司，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入，关火即成PIZZA汁。（多炒一会儿，把里面的水份收干一点）
3：做底盘：把发好的面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘，成一个饼。边上稍微高一点。然后用牙签扎孔。再 PIZZA汁抹到面饼上，边上不用抹。抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。再将准备的材料全部铺到饼皮上。再铺剩下的奶酪丝, 饼皮边缘刷上刚刚做认错盘时剩的鸡蛋黄液。
4:在AMC锅里涂上黄油,放入饼,中火到9点,小火到12点.OK
这东西就是底盘难做.
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[ 本帖最后由 pooh 于 2005-12-27 22:50 编辑 ].

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