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[推荐] 早餐饼饼加牛奶

早餐饼饼加牛奶

取面粉适量,鸡蛋两只,盐,葱花,放在一起,再加冷开水调匀成面糊,搁置10分钟,这时你可以从容地洗脸或监督宝宝洗脸,然后热牛奶。十分钟后起油锅,油一点点就行,待油微热时倒入一部分面糊,摊成一张大饼,翻身,用锅铲切成四片,起锅。
技术焦点:
1。面糊要稀,否则饼饼会太硬
2。面糊一定要搁置10分钟,不可省略
3。用中小火,以免烤焦.

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挺简单,明天就试试。.

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这个我小时侯经常吃,还可以放糖,做甜饼..

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我也试一下.

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值得一试.

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今早上做了,味道还可以,有一小点干,可能油少了。.

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哦,这就是我们冬经常吃的蛋饼~.

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是不是葱油饼啊?.

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我经常做,但有些不一样,也经常换配料,比如:

用牛奶调面糊,不加水,白萝卜切丝,加葱花,调匀,锅里加黄油,两面煎黄,撒芝麻,取出放盘,那个香啊~~~~“妈妈,再来一个!”


可以加鸡蛋,但我觉得面糊加了鸡蛋饼会硬,所以鸡蛋会在饼快好了再摊上去翻过来煎。面糊里加白萝卜丝或胡萝卜肉末或芹菜墨鱼丝或其他,是为了营养的搭配更丰富。另外配一碗热粥或一杯热牛奶,肚子饱饱暖暖的。.

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明天早上试试。.

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引用:
Originally posted by 盈盈妈 at 2005/10/6 13:27:
这个我小时侯经常吃,还可以放糖,做甜饼.
我初中时在家吃午饭,这个饼都是我负责做的!(一般是夏天,配粥).

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还可以卷菜吃。.

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在调面糊的时候加一勺黄油味道很好..

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口水答答滴!.

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面粉要自发粉还是一般的面粉?.

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试试做.

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我家每周吃2次的,只是我们不放葱花.

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引用:
Originally posted by 阿宝妈妈 at 2005-10-5 10:27:
取面粉适量,鸡蛋两只,盐,葱花,放在一起,再加冷开水调匀成面糊,搁置10分钟,这时你可以从容地洗脸或监督宝宝洗脸,然后热牛奶。十分钟后起油锅,油一点点就行,待油微热时倒入一部分面糊,摊成一张大饼,翻身 ...
鸡蛋饼呀,女儿很喜欢的。家里没早餐就做,再加根火腿肠或熏肉,营养美味都有了。不过油太少的话会比较干,口感不好,略多一点点就刚刚好。.

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我们家每周一次。.

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这是麦糊烧么,还可以做成甜的,如果糊里面放点啤酒就更香了。.

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回家试试。.

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我还喜欢里面加点蔬菜。香菇,洋葱,角瓜,胡萝卜....

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引用:
原帖由 小敏妈 于 2005-11-1 01:31 PM 发表
面粉要自发粉还是一般的面粉?
一般的面粉.

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试试看放黄油味道怎么样?
明天就做.

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灵格!本周的早餐时间也试试。.

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请教,为什么一定要放10分钟啊,我自己弄的时候没有放,有很大区别吗?.

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调好的面粉要省(xing)省的,这样口感好。.

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多谢回答,我这方面笨西西的.

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不客气。.

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试过了,可他不吃,可能油太重..

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我们家也一直做的。油要少放点。我还在面粉里加点奶粉,营养好,味道香,经济实惠。.

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我们家也常做的,在面粉里可以放切的碎碎的韭菜,很香的。.

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一直听说加奶粉会很好吃,不过还没实践过来.

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回家试。.

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一直做,只是没放牛奶,一家三口都喜欢。.

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引用:
原帖由 乐乐妈咪 于 2005-10-10 10:35 发表
我经常做,但有些不一样,也经常换配料,比如:

用牛奶调面糊,不加水,白萝卜切丝,加葱花,调匀,锅里加黄油,两面煎黄,撒芝麻,取出放盘,那个香啊~~~~“妈妈,再来一个!”


可以加鸡蛋,但我觉得面糊 ...
我经常在喜年来吃这样做的蛋饼,回家也向你这样做,但是鸡蛋部分煎出来干干的薄薄的不像喜年来那么嫩嫩的厚厚的,鸡蛋里加水也不行不能把鸡蛋部分做的厚厚的,你有解决方案吗?

建议蛋饼蘸番茄酱吃,既美味又好看,可以让宝宝自己用番茄酱挤出各种图案。

[ 本帖最后由 ql7788 于 2005-12-21 13:55 编辑 ].

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引用:
原帖由 盈盈妈 于 2005-10-6 13:27 发表
这个我小时侯经常吃,还可以放糖,做甜饼.
我也是,至今还怀念那香味。有空应该给女儿弄个吃吃。.

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引用:
原帖由 乐乐妈咪 于 2005-10-10 10:35 发表
我经常做,但有些不一样,也经常换配料,比如:

用牛奶调面糊,不加水,白萝卜切丝,加葱花,调匀,锅里加黄油,两面煎黄,撒芝麻,取出放盘,那个香啊~~~~“妈妈,再来一个!”


可以加鸡蛋,但我觉得面糊 ...
蛋饼新做,不错!.

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这不就是面饼吗?我LG心情好的时候会早起给我们娘俩做,一个要吃甜的,一个要吃咸的,他就会做两个。我最喜欢吃的就是韭菜面饼了。很不错的。.

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