送给大家水晶奶黄包尝尝

51楼suorui suorui (......) 发表于 2005-8-19 21:59 只看此人

收口的面做底，放进模具，压出花纹.

IMG_2249.JPG (70.88 KB)

2005-8-19 21:59

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52楼suorui suorui (......) 发表于 2005-8-19 22:02 只看此人

等蒸笼水烧开后再放上去蒸，用大火3分钟再改成小火焖1分钟就好了.

IMG_2257.JPG (50.22 KB)

2005-8-19 22:02

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53楼佳佳妈妈 佳佳妈妈 (......) 发表于 2005-8-19 22:14 只看此人

没有面包机哦，是不是要烫猪爪啦？？.

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54楼suorui suorui (......) 发表于 2005-8-20 19:44 只看此人

Originally posted by 佳佳妈妈 at 2005-8-19 22:14:
没有面包机哦，是不是要烫猪爪啦？？

聪明，水要一定热才可以，否则皮不透明.

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55楼小芸 小芸 (......) 发表于 2005-8-22 14:38 只看此人

扫盲班开始

啥叫澄粉?我同事说是淀粉,倒底是啥?.

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56楼suorui suorui (......) 发表于 2005-8-22 15:10 只看此人

Originally posted by 小芸 at 2005-8-22 14:38:
扫盲班开始

啥叫澄粉?我同事说是淀粉,倒底是啥?

小麦淀粉，属于淀粉一类.

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57楼高兴 高兴 (......) 发表于 2005-8-22 15:14 只看此人

以后介绍美食的帖子请到饮食与健康栏目。.

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58楼鹏宝宝 鹏宝宝 (......) 发表于 2005-8-22 15:54 只看此人

请问SJ，面糊隔水蒸时盖锅盖么？.

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59楼小芸 小芸 (......) 发表于 2005-8-22 16:42 只看此人

Originally posted by suorui at 2005/8/22 15:10:
小麦淀粉，属于淀粉一类

一般的超市有卖吗？.

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60楼suorui suorui (......) 发表于 2005-8-24 07:17 只看此人

Originally posted by 鹏宝宝 at 2005-8-22 15:54:
请问SJ，面糊隔水蒸时盖锅盖么？

盖，搅拌的时候不盖.

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