1楼乐乐妈咪
(真的在哪里)
发表于 2005-3-1 12:25
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家庭自制酸奶妙招
酸奶比较容易消化，小孩子也喜欢吃，但是超市买的酸奶糖份高，添加剂多（增稠剂等），果味酸奶添加香料多。
今儿早上得空看电视，学了一招自制酸奶，觉得挺方便，做了笔记，介绍给大家：
准备：鲜牛奶，原味酸奶（做引子），白砂糖，水果，带盖的玻璃容器
先将鲜牛奶加热到35摄氏度左右，倒入玻璃容器，酸奶和鲜奶1：4的比例调和，一定要盖上盖子。在室温中发酵，一般20摄氏度放置10小时，温度每高一度减少发酵时间一小时，温度每低一度增加发酵时间一小时，就差不多时间，自己估摸吧。
好了，可以吃了，根据个人喜好，添加糖和各种水果粒。.
