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[饮食] 【琦妈小厨】夏天的尾声,我最拿手的龟苓膏(原味、冰淇淋)

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【琦妈小厨】夏天的尾声,我最拿手的龟苓膏(原味、冰淇淋)

龟苓膏我最拿手了,几乎从未失败过。

喜欢自己做,味道浓,不喜欢买超市的现成品,觉得太甜。偶的琦琦也喜欢,经常我们一人一碗:)

做法很简单,就像做藕粉一样。

1、 小锅里放2勺龟苓膏粉,加一点点的冷开水,调匀,这是关键,粉很细,遇水容易结块

2、 再加1大碗的水,调匀

3、 煮开,期间最好用勺搅拌一下,以防粘底。

4、 倒入碗中,冷却后,放冰箱冷藏后口味更好。

吃的时候不怕苦的可以原味,喜欢甜的也可以加蜂蜜或炼乳。

先来一张原味滴



这次我加了香草冰淇淋,味道好得不得了,有冰淇淋的奶香加上龟苓膏的Q滑,口感棒极了!


P.S龟苓膏到底要加多少粉和多少水?

我觉得看个人喜好了,我一般一次做3小碗,用固定的一个奶锅,量都是目测滴,反正都是自己吃,厚点薄点无所谓,哈哈。多做几次就知道自己喜欢怎么样的厚度了。.

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龟苓膏对健康很好吗?.

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如果不加任何东西,我怎么觉得有股腥味。这种腥味有办法增掉吗?.

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呵呵,我也喜欢龟苓膏,一般浇点纯牛奶在上面,冰箱里冰镇一些,味道还不错。不过这东西性质有点凉,小朋友还是少吃点。.

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引用:
原帖由 mimi99dodo 于 2006-8-27 04:13 发表
龟苓膏对健康很好吗?
龟苓膏是清热去火的。
夏天,我几乎天天吃的。.

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引用:
原帖由 pigeonwyl 于 2006-8-27 10:20 发表
如果不加任何东西,我怎么觉得有股腥味。这种腥味有办法增掉吗?
是有种腥味的,那是龟板。
不喜欢这种味道就加点DD吧!
味道好极了!.

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引用:
原帖由 gqllp 于 2006-8-27 11:00 发表
呵呵,我也喜欢龟苓膏,一般浇点纯牛奶在上面,冰箱里冰镇一些,味道还不错。不过这东西性质有点凉,小朋友还是少吃点。
偶家琦内火蛮重的,经常吃绿豆、龟苓膏、金银花消火。.

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琦妈是个美食家哦,看了你的几个帖子都是教做好吃的,呵呵,以后要多开这种帖子,我要多学学。.

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我想问琦琦妈龟苓膏粉哪里有买,我想尝试一下.

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引用:
原帖由 whm2008 于 2006-8-27 21:40 发表
我想问琦琦妈龟苓膏粉哪里有买,我想尝试一下
同问盼复.

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同问.

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我是在 淘宝上买到的。同事几个人合买的。大概是65元5包。每包300克,每次用一汤勺可以做一碗。.

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引用:
原帖由 gqllp 于 2006-8-27 14:23 发表
琦妈是个美食家哦,看了你的几个帖子都是教做好吃的,呵呵,以后要多开这种帖子,我要多学学。
偶不是美食家
偶是个喜欢吃的懒妈妈,只会做些简单滴DD
.

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灵的!.

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引用:
原帖由 clshajime 于 2006-8-28 13:11 发表


同问盼复
网上买的。.

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我在好德超市买的,13元多一袋,不过只吃过一次,原味的太苦,后来就一直没动过.太懒了,.

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我也去买一包试试看,好德便利就有卖的吗?.

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今天就去试试.

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一包能吃好久呢
呵呵.

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我女儿也很喜欢吃龟苓膏的,今天就去好德买了龟苓膏粉来做.

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