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[饮食] 我的豆沙刺猬包

1楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-11-16 20:00  只看此人

我的豆沙刺猬包

刚看到有妈妈做的馒头,我也忍不住上来秀一下我的第一次馒头作品.用牛奶拌的,所以看起一比较白.

[ 本帖最后由 家有臭小子 于 2010-11-16 20:02 编辑 ].

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2010-11-16 20:00

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2010-11-16 20:00

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2楼小顾的妈眯 小顾的妈眯 (咖啡不离糖) 发表于 2010-11-16 20:07  只看此人
我~~o(>_<)o ~~

怎能那么漂亮.

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3楼金金的老妈 金金的老妈 (快乐每一天) 发表于 2010-11-16 20:39  只看此人
哈灵，能说说这个造型怎么弄的吗？.

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4楼虎妞的妈妈 虎妞的妈妈 (要气定神闲) 发表于 2010-11-16 21:03  只看此人
先把面团揉成椭圆形，然后用剪刀顺着一个方向剪出若干小口，即可。
女儿小时候用橡皮泥做过的。.

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5楼peterwl peterwl (......) 发表于 2010-11-17 08:24  只看此人
很可爱！.

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6楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-11-17 10:00  只看此人

回复 4#虎妞的妈妈 的帖子

是的,就是从儿子小时候的橡皮泥玩过来的.其实很简单的,只是注意不要剪穿了就行.
再上一个.

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2010-11-17 10:00

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7楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2010-11-17 10:13  只看此人

回复 1#家有臭小子 的帖子

白白胖胖真可爱.

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8楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-11-17 10:15  只看此人
比奶黄包大一点,很可爱,儿子吵着要我多做点带去学校给小朋友们尝尝,说比巴比的玉兔好吃多了..

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9楼虎妞的妈妈 虎妞的妈妈 (要气定神闲) 发表于 2010-11-17 10:18  只看此人

回复 6#家有臭小子 的帖子

这个就不知道怎么做了！.

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10楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-11-17 10:30  只看此人
包馅以后压扁成圆形,用剪刀剪出你要的几片花形,然后一顺拧一下把豆沙面拧到上面轻压一下,就成花形了.

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11楼帅气男孩 帅气男孩 ( ) 发表于 2010-11-17 11:45  只看此人
好玩！好看！.

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12楼SURVIVE
提示: 该帖被自动屏蔽

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13楼taidi taidi (......) 发表于 2010-11-17 16:28  只看此人
你手好巧啊!.

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14楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2010-11-17 16:32  只看此人
好看的  我知道 这个刺猬其实和兔子 是一个造型的 只不过刺猬多剪几刀就好了
呵呵 花花给LZ.

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15楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-11-17 16:45  只看此人

回复 14#揪揪大宝 的帖子

谢谢~.

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16楼苹果梨 苹果梨 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2010-11-18 09:01  只看此人
好看又好玩！这个刺猬眼睛是用的豆沙吗？.

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17楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-11-18 15:17  只看此人

回复 16#苹果梨 的帖子

眼睛是黑芝麻..

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18楼Ben娘 Ben娘 (......) 发表于 2010-12-2 10:00  只看此人
我做的刺猬和兔子包子都比较失败，刚包好还有点像，蒸熟后全变形了.

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19楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-12-3 08:57  只看此人

回复 18#Ben娘 的帖子

面团太湿了?蒸好后在锅里闷5分钟左右再开锅试试..

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20楼月芽儿 月芽儿 (......) 发表于 2010-12-3 09:48  只看此人

太可爱了，只有眼馋的份

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21楼JIANJIANMM JIANJIANMM (～～～～～～) 发表于 2010-12-4 12:27  只看此人
第一次蒸的话是相当不错了 想问问蒸锅里垫在豆沙包下的是啥？好似吸油纸的样子？我用的是妈妈婆婆的老办法，纯棉的笼屉布。.

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22楼成mm 成mm (金榜题名，一切都好) 发表于 2010-12-4 20:32  只看此人
好漂亮啊.

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23楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-12-5 12:22  只看此人

回复 21#JIANJIANMM 的帖子

是吸油纸,不过不太好,有点粘底,下次用纱布试试.

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24楼JIANJIANMM JIANJIANMM (～～～～～～) 发表于 2010-12-5 20:14  只看此人
纱布会有细茸茸的棉纤维，感觉也易粘在馒头上。纯白的棉布剪出需要的形状煮煮就是笼屉布，每次上锅前要用热水泡透，我家的经验 。.

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25楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-12-7 17:26  只看此人

回复 24#JIANJIANMM 的帖子

谢谢,赶明儿试试.

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26楼若青莲 若青莲 (......) 发表于 2010-12-8 11:18  只看此人
我试了一次，蒸出来都变形了，不知什么原因，是没2次发酵的缘故？.

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27楼家有臭小子 家有臭小子 (......) 发表于 2010-12-9 11:06  只看此人

回复 26#若青莲 的帖子

我是做成刺猬形状后放在温暖的锅里再发个20分钟左右,然后用冷水蒸15分钟,中间不开锅的,15分钟后关火再闷5分钟左右开锅.

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28楼yejiayumm yejiayumm (......) 发表于 2010-12-9 11:36  只看此人
从没做过馒头，真羡慕啊.

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29楼小兔的橘子 小兔的橘子 (怎么才能让孩子们长高呢...) 发表于 2011-8-20 15:46  只看此人

儿子一直好喜欢小刺猬包啊，可惜一直不会做～谢啦

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30楼xzhsq xzhsq (......) 发表于 2011-8-20 16:11  只看此人
好可爱的小刺猬哟，以后也学着做做看。.

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