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[饮食] 自制糖炒栗子

1楼重温成长

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2楼玉玉豆 玉玉豆 (......) 发表于 2010-11-23 09:15 只看此人

恩，正好家里有些生的栗子，按楼主的法子试试，谢谢！.

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3楼朝天椒 朝天椒 (从容面对) 发表于 2010-11-23 13:40 只看此人

今天晚上就去买板栗试试。.

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4楼咪雪妈妈 咪雪妈妈 (......) 发表于 2010-11-23 14:57 只看此人

换成盐炒，更好吃！今年我们家一直是这样做的，趁热吃，又香又糯！盐多放点，还有就是后来炒的时候要把水分完全收干，显出盐白色。还有就是煮的时间要长点才酥！.

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5楼VanVanMM VanVanMM (忙乎乎的周末忙乎乎的工作) 发表于 2010-11-23 15:31 只看此人

收藏了，周末在家试试.

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6楼SHINE-ON SHINE-ON (回来看看) 发表于 2010-11-23 17:18 只看此人

家里做糖炒栗子最简单,洗干净的栗子,沥干水份,放微波炉里大概五分钟,就爆开了,如果想甜点,爆开后把糖撒上,再转几分钟,就好吃了.我是白糖都不放就吃了.不过一定要买好的栗子..

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7楼wshhome wshhome (......) 发表于 2010-11-23 17:18 只看此人

献花！收藏了，周末在家试试.

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8楼wshhome wshhome (......) 发表于 2010-11-23 17:24 只看此人

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栗子放微波炉前要不要先开口啊？.

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9楼SHINE-ON SHINE-ON (回来看看) 发表于 2010-11-23 17:27 只看此人

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不用,要放在密封的容器里,还有栗子用那种小而圆的那种,不要那种半圆型的个头大的.它自己会爆开.注意容器要密封,可以中间拿出来摇晃一下再加热,保持热度均匀,后来爆的声音有点可怕.不要紧的.我白果也是这样弄的,时间段一点.

[ 本帖最后由 SHINE-ON 于 2010-11-23 17:32 编辑 ].

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10楼wshhome wshhome (......) 发表于 2010-11-23 17:30 只看此人

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谢谢！.

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11楼linda998 linda998 (希望在心中) 发表于 2010-11-24 12:01 只看此人

放锅里清炒吗，不放任何东西炒？.

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12楼重温成长

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13楼linda998 linda998 (希望在心中) 发表于 2010-11-24 19:10 只看此人

哦，谢谢，啥时候试试.

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14楼卓一妈 卓一妈 (......) 发表于 2010-11-29 16:07 只看此人

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您好，放锅里清炒的时候，因为水已干的缘故，锅里会糖和锅粘着，不太好炒，是正常的吗？.

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15楼重温成长

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16楼orchid_ren orchid_ren (。。。。。。。。。。) 发表于 2010-12-2 11:04 只看此人

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上周末买了连壳的做了，放了很多水（忘记要少放水了）
捞出来后忙别的事情，再炒的时候已经冷掉了，后来很不好扒皮；我就用小勺子一个扣出来的，我儿子还闲我速度不够快.

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[饮食] 自制糖炒栗子

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