[饮食] 菜鸟求教：买牛肉

1楼baobao822 baobao822 (等猪肉) 发表于 2010-7-29 07:29 只看此人

菜鸟求教：买牛肉

请教各位达人爸爸妈妈：炒牛肉要买牛的哪部分肉？超市里有牛胸肉、牛腱、腿肉、牛腩。。。。。。，晕啊

谢谢先！.

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2楼暐暐妈妈 暐暐妈妈 (......) 发表于 2010-7-29 08:33 只看此人

牛腱.

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3楼子扬妈妈 子扬妈妈 (英文原版大开本丁丁) 发表于 2010-7-29 10:03 只看此人

买牛柳,就是牛里脊,也叫菲力,最嫩.
牛腱用来红烧或者卤
牛腩烧汤,做咖哩牛肉等..

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4楼baobao822 baobao822 (等猪肉) 发表于 2010-7-30 20:11 只看此人

谢谢暐暐妈妈、子扬妈妈，下次去超市就知道牛柳炒着吃、牛腱红烧、牛腩烧汤。太好了太全面了。

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5楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2010-8-1 15:16 只看此人

牛腩也可以红烧的。.

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6楼baobao822 baobao822 (等猪肉) 发表于 2010-8-2 20:39 只看此人

嗯，再学一招。菜鸟“厨师”对各位能干妈妈的仰慕之情，犹如滔滔黄浦江水，

为了儿子，苦练厨艺。

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